Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 00:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 00:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Сухие вина

Сухие вина

Сухое вино или dry wine сегодня считается наиболее популярным среди всех вин в мире. Его доля составляет примерно 70% от общего объема. В ассортименте всех без исключения производителей преобладают сухие сорта. А содержащийся  в сусле изначально природный сахар полностью перерабатывается в процессе брожения. 

Важно! В сухом вине содержание сахара не превышает 4 г на литр, то есть 0,3%. Крепость напитка может составлять 8,5-16 градусов. В нем досуха перебродил весь сахар, отсюда и название.

Мода на сухие вина в последние годы распространилась из Европы, где сейчас в моде все натуральное и имеющее отношение к правильному питанию. На этой волне на вершине рейтинга оказался напиток, в который не добавляется ничего лишнего. В нем меньше калорий и стабилизаторов. Если весь сахар переработался, то процесс брожения уже не запустится самопроизвольно. 

Стоит знать! Из-за своей высокой степени стабильности сухие вина могут выдерживаться в бутылках долгие годы. Элитные сорта развиваются и улучшают свои характеристики по 20-40 лет

Ассортимент сухих вин включает в себя красные, белые и розовые вариации. Также не стоит забывать об оранжевых винах , которые в настоящее время стали самым актуальным трендом. Изысканное сухое вино ведущих мировых производителей можно попробовать в ресторане Остерия Амичи, где представлен большой выбор. Этот напиток отличается элегантным, богатым вкусом с множеством тончайших оттенков, изящной свежей кислотностью и бархатистым послевкусием.

 

Гастрономическое сочетание к сухим винам

К красным сухим разновидностям подойдут блюда из мраморной говядины, птица, мясная или сырная тарелка, теплый салат из говяжьей вырезки, крем-суп с трюфелем, паста с томленой грудинкой, спагетти Болоньезе, равиоли с уткой, пицца с салями, пицца мясная или с копченой курицей. Белые и розовые сорта сочетаются с закусками и блюдами из рыбы и морепродуктов, пиццей с овощами или грибами, сырной пиццей, равиоли с рикоттой и кроликом, ризотто, спагетти Карбонара, тальятелле в сливочно-трюфельном соусе, салатами, капрезе, брускеттой с крабом или моцареллой, куриным паштетом с малиной.

Категории
Фильтр
Фильтр
Бренд
Сорт вина
Наименование вина
Бокальное вино
Категория
Сорт винограда
Выдержка
Выдержка лет
Классификация
Цена
От
До
415
289 061.25
577 707.50
866 353.75
1 155 000
Вино Brunello di Montalcino Figuranti, Casanova di Neri / Брунелло ди Монтальчино Фигуранти Казанова ди Нери Вино Brunello di Montalcino Figuranti, Casanova di Neri / Брунелло ди Монтальчино Фигуранти Казанова ди Нери

Вино Brunello di Montalcino Figuranti, Casanova di Neri / Брунелло ди Монтальчино Фигуранти Казанова ди Нери

Арт.: 04114
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Тоскана
Субрегион: Брунелло ди Монтальчино
Бренд: Casanova di Neri
Наименование вина: Brunello di Montalcino
Сорт винограда: Санджовезе
Объем: 0.75 л
Год: 2015
Классификация: DOCG
Градус: 14
Вино Casanova di Neri Brunello di Montalcino Figuranti 0,75 л – сухая красная вариация из итальянского автохтонного винограда Санджовезе, выращенного в Тоскане. Ягоды собирают в первой половине октября и транспортируют на винодельню, где сортируют и очищают от веточек. Сусло ферментируется в о...
Подробнее
7 700
Цена за бутылку
Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Вино Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken / Кюлинг-Гиллот Квинтера Рислинг Трокен

Арт.: 04081
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Германия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Рейнхессен
Бренд: Kuhling-Gillot
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 12.5
Вино белое сухое Kuhling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken является визитной карточкой Рислинга премиум-класса от производителя Кюлинг-Гиллот. В нем объединяются сочность, свежесть, живая кислотность, фруктовые ноты абрикоса, ананаса, персика и тонкие минеральные нюансы....
Подробнее
3 100
Цена за бутылку
Вино Marchese Antinori Tignanello 2017 / Маркезе Антинори Тиньянелло 2017 Вино Marchese Antinori Tignanello 2017 / Маркезе Антинори Тиньянелло 2017

Вино Marchese Antinori Tignanello 2017 / Маркезе Антинори Тиньянелло 2017

Арт.: 04988
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Бренд: Tignanello
Наименование вина: Toscana
Сорт винограда: Санджовезе Каберне Совиньон Каберне фран
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 14
Вино Marchese Antinori Tignanello красное сухое 0,75 л имеет премиальную категорию DOCG и производится в легендарном тосканском апелласьоне Кьянти Классико по традиционной технологии. Сырье получают с плантаций поместья Тенута Тиньярелло, которые располагаются на холмах между реками Греве и П...
Подробнее
19 500
Цена за бутылку
Вино Gaja Rossj Bass / Гайя Росси Басс Вино Gaja Rossj Bass / Гайя Росси Басс

Вино Gaja Rossj Bass / Гайя Росси Басс

Арт.: 05188
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
Бренд: Gaja
Наименование вина: Langhe
Сорт винограда: Совиньон Блан Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Градус: 13.5
Белое сухое вино Gaja Ross Bass 2019 г отличается стандартной крепостью — 13,5%. В составе итальянской вариации из региона Пьемонт преобладают ягоды Chardonnay, второй сорт представлен в незначительном количестве. В ходе изготовления применялись стадии контролируемой ферментации в стальных ем...
Подробнее
19 900
Цена за бутылку
Вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre / Сансер Себастьен Риффо Скевелдра Вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre / Сансер Себастьен Риффо Скевелдра

Вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre / Сансер Себастьен Риффо Скевелдра

Арт.: 06834
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Сорт винограда: Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Год: 2013
Градус: 13
Белое сухое вино Domaine Etienne et Sebastien Riffault Skeveldra Sancerre 2013 г. 0,75 л — винтаж с уникальным и сложным характером, созданный из сорта Совиньон Блан. Виноград выращивается на известково-каменистых почвах в знаменитом регионе Сансер, в Долине Луары. Средний возраст лоз составл...
Подробнее
6 600
Цена за бутылку
Вино No Name Borgogno Langhe Nebbiolo / Ноу Нэйм Ланге Неббиоло Боргоньо Вино No Name Borgogno Langhe Nebbiolo / Ноу Нэйм Ланге Неббиоло Боргоньо

Вино No Name Borgogno Langhe Nebbiolo / Ноу Нэйм Ланге Неббиоло Боргоньо

Арт.: 05904
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
Бренд: Borgogno
Наименование вина: Langhe
Сорт винограда: Неббиоло
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 15
Красное сухое вино No Name Borgogno Langhe Nebbiolo 0,75 л является уникальным, поскольку было создано в знак протеста против бюрократии в сфере итальянского виноделия. Производитель оставил напиток безымянным, чтобы каждый потребитель мог оценить его достоинства непредвзято. В роли...
Подробнее
7 800
Цена за бутылку
Вино Chateau Petrus Pomerol 2013 / Шато Петрюс Помероль Вино Chateau Petrus Pomerol 2013 / Шато Петрюс Помероль

Вино Chateau Petrus Pomerol 2013 / Шато Петрюс Помероль

Арт.: petrus2013
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Помероль
Бренд: Chateau Petrus
Сорт винограда: Мерло Каберне фран
Объем: 0.75 л
Год: 2013
Классификация: AOC
Градус: 13.5
Красное сухое вино Chateau Petrus Pomerol 2013 г. 0,75 л обладает очень высокой стоимостью, ведь этот напиток очень редкий и выражает неповторимую дегустационную палитру, которая с годами становится только интереснее и богаче. Этот восхитительный экземпляр французского алкогольного искусства ...
Подробнее
855 000
Цена за бутылку
Вино Insoglio del Cinghiale Toscana / Инсолио дель Чингиале Тоскана Вино Insoglio del Cinghiale Toscana / Инсолио дель Чингиале Тоскана

Вино Insoglio del Cinghiale Toscana / Инсолио дель Чингиале Тоскана

Арт.: 04366
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Тоскана
Бренд: Campo di Sasso
Наименование вина: Toscana
Сорт винограда: Каберне фран Сира Каберне Совиньон Пти Вердо
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 14
Красное сухое вино Insoglio del Cinghiale Toscana 0,75 л — флагманский сорт хозяйства Campo di Sasso, отражающий в своем характере уникальность тосканского терруара Верхняя Маремма. Производитель использует несколько темных сортов, выращиваемых на рыхлых глин...
Подробнее
5 900
Цена за бутылку
Вино Arzuaga Crianza / Арзуага Крианса Вино Arzuaga Crianza / Арзуага Крианса

Вино Arzuaga Crianza / Арзуага Крианса

Арт.: 05634
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Испания
Бренд: Arzuaga Navarro
Сорт винограда: Каберне Совиньон Мерло Темпранильо 
Объем: 0.75 л
Год: 2016
Градус: 14.5
Arzuaga Crianza – купажированное сухое красное вино, рожденное на глинисто-известняковых почвах провинции Рибейра-дель-Дуэро. На производство спиртного идут урожаи с самых старых лоз винодельни, растущих на высоте 911 метров над уровнем моря. Ягоды собирают на пике зрелости и складывают в...
Подробнее
5 200
Цена за бутылку
Вино Baptiste Cousin Dynamitage / Баптист Кузен Динамитаж Вино Baptiste Cousin Dynamitage / Баптист Кузен Динамитаж

Вино Baptiste Cousin Dynamitage / Баптист Кузен Динамитаж

Арт.: 06840
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Метод виноделия: Натуральное
Бренд: Le Batossay
Сорт винограда: Гамэ
Объем: 0.75 л
Градус: 11
Красное сухое вино Baptiste Cousin Dynamitage выпускается семейным хозяйством из Франции, использующим для его создания отборный виноград ручного сбора с песчано-минеральных угодий Долины Луары, сертифицированных как органические и биодинамические. Ферментация сырья проходит без гребнеотделен...
Подробнее
6 900
Цена за бутылку
Вино Bolgheri Superiore San Walfredo Guado al Tasso Marchesi Antinori 2019 / Болгери Супериоре Сан Вальфредо Гуадо аль Тассо Маркези Антинори Вино Bolgheri Superiore San Walfredo Guado al Tasso Marchesi Antinori 2019 / Болгери Супериоре Сан Вальфредо Гуадо аль Тассо Маркези Антинори

Вино Bolgheri Superiore San Walfredo Guado al Tasso Marchesi Antinori 2019 / Болгери Супериоре Сан Вальфредо Гуадо аль Тассо Маркези Антинори

Арт.: 12251
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Наименование вина: Bolgheri Superiore
Сорт винограда: Мерло
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Классификация: DOC
Градус: 15
Красное сухое вино Bolgheri Superiore San Walfredo Guado al Tasso Marchesi Antinori 2019 г. 0,75 л произведено в Италии, регионе Тоскана, из стопроцентного винограда Мерло с участков, расположенных в мягком средиземноморском климате с аллювиальными почвами. Урожай, собранный в течение одного ...
Подробнее
65 900
Цена за бутылку
Вино Pinot Grigio Friuli Grave Tenuta Maccan / Пино Гриджио Фриули Граве Маккан Вино Pinot Grigio Friuli Grave Tenuta Maccan / Пино Гриджио Фриули Граве Маккан

Вино Pinot Grigio Friuli Grave Tenuta Maccan / Пино Гриджио Фриули Граве Маккан

Арт.: 11118
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Субрегион: Граве дель Фриули
Бренд: Arcadia Societa Agricola
Наименование вина: Pinot Grigio
Сорт винограда: Пино Гриджио
Объем: 0.75 л
Год: 2022
Классификация: DOC
Градус: 13
Белое сухое вино Pinot Grigio Friuli Grave Tenuta Maccan 0,75 — напиток итальянской классификации DOC, произведенный в регионе Фриули-Венеция-Джулия, зоне Фриули Грав. Эта область характеризуется каменистым составом почв, имеющих высокий дренаж. Урожай для создания вина собрали в начале осени...
Подробнее
3 200
Цена за бутылку
Вино Nibbio della Sala Marchesi Antinori / Ниббио делла Сала Маркезе Антинори Вино Nibbio della Sala Marchesi Antinori / Ниббио делла Сала Маркезе Антинори

Вино Nibbio della Sala Marchesi Antinori / Ниббио делла Сала Маркезе Антинори

Арт.: 12252
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Умбрия
Бренд: Antinori
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2019
Классификация: IGT
Белое сухое вино Nibbio della Sala Marchesi Antinori 2019 г. 0,75 л — элитный напиток из Умбрии, который получил высокие оценки критиков из родной Италии и других стран мира. Его выпустили лимитированной серией из 5000 экземлпяров, произведенных на базе одного сорта винограда ручного сбора. О...
Подробнее
111 900
Цена за бутылку
Вино Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara Tenute Silvio Nardi 2016 / Брунелло ди Монтальчино Винето Манакьяра Тенуте Сильвио Нарди Вино Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara Tenute Silvio Nardi 2016 / Брунелло ди Монтальчино Винето Манакьяра Тенуте Сильвио Нарди

Вино Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara Tenute Silvio Nardi 2016 / Брунелло ди Монтальчино Винето Манакьяра Тенуте Сильвио Нарди

Арт.: 12094
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Субрегион: Брунелло ди Монтальчино
Бренд: Tenute Silvio Nardi
Наименование вина: Brunello di Montalcino
Сорт винограда: Санджовезе
Объем: 0.75 л
Год: 2016
Классификация: DOCG
Градус: 15
Красное сухое вино Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara Tenute Silvio Nardi 2016 г. происходит с великолепного виноградника Манакьяра в культовой провинции Монтальчино, земли которой носят престижный статус DOCG. Наименование участка переводится как «яркое утро» – намек на юго-восточную ...
Подробнее
18 900
Цена за бутылку
Вино Chateau Mouton Rothschild Grand Cru Classe 2014 / Шато Мутон Ротшильд Пойяк Гран Крю Классе Вино Chateau Mouton Rothschild Grand Cru Classe 2014 / Шато Мутон Ротшильд Пойяк Гран Крю Классе

Вино Chateau Mouton Rothschild Grand Cru Classe 2014 / Шато Мутон Ротшильд Пойяк Гран Крю Классе

Арт.: 11078
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бордо
Субрегион: Пойяк
Классификация 1855: Premier Grand Cru Classe 1-ый Крю
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Каберне Совиньон Мерло Каберне фран
Объем: 0.75 л
Год: 2014
Классификация: AOC
Градус: 13
Вино Chateau Mouton Rothschild Pauillac AOC Grand Cru Classe AOC 2014 года получило 99 баллов из 100 возможных от критика Джеймса Саклинга, 97 от Джеба Даннака и 95 от Роберта Паркера и его The Wine Advocate. Эксперты назвали этот винтаж одним из лучших в истории Шато Мутон Ротшильд, но ему т...
Подробнее
212 500
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Вино к мясу – это уже традиция. Как и советы из разряда «красное вино – к красному мясу, белое – к белому». Но т
Подробнее
Вино к роллам – советы сомелье

Вино к роллам – советы сомелье

   Меню японской кухни — богатое и разнообразное. Роллы в нем занимают одно из главных мест. С одной стороны, это уже вполне привычное для россиян блюдо. С другой, все равно экзотика,...
Подробнее
Топ вин к пицце Маргарита

Топ вин к пицце Маргарита

Вино к пицце подобрать не так уж сложно — главное, знать несколько правил. В этом материале мы подготовили рекомендации сомелье, которые помогут найти идеальные напитки для сопровождения популя...
Подробнее
Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Пасха – особенный семейный праздник, который можно провести не только дома, но и в ресторане. Вы сэкономите время и силы на составление меню и готовке, а получите взамен море положительных эмоций
Подробнее
Дюжина лучших холодных закусок к вину

Дюжина лучших холодных закусок к вину

Вино и холодные закуски — популярный тандем, который не вызывает сомнений. А хорошее вино вообще не нуждается в дополнениях. Но, как говорится, хорошее всегда можно сделать лучше
Подробнее
Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Фрукты и ягоды ассоциируются с летом, солнцем, беззаботным радостным настроением. Они обладают насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, которые услаждают наши рецепторы и придают изюминку еде.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Итальянский ресторан Остерия Амичи – это пестрая коллекция лучших блюд средиземноморской кухни. Вино к ним – идеальный вариант для обеда или ужина.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для японской кухни

Как выбрать подходящее вино для японской кухни

В Амичи азиатских блюд много. А когда одних только роллов больше двух десятков, растеряться с выбором вин очень легко. Хорошо, что есть сомелье, который точно знает, с какими напитками сочетать...
Подробнее
Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Белое сухое вино — идеальное сопровождение трапезы. Это приятный аперитив и лучшая пара к закускам. Настоящее гастрономическое удовольствие для любителей напитков с элегантным, свежим вкусом
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Кажется, подобрать вино к любимым сырам, Цезарю, шницелю, лазанье может каждый. С легкостью. Но на деле сделать это куда сложнее, потому как обилие компонентов в блюде способно запутать даже за...
Подробнее
Какое вино используют для маринада мяса

Какое вино используют для маринада мяса

Винный маринад априори особенный. Сомелье винного ресторана Остерия Амичи рекомендует использовать белые и красные сухие вина, экспериментировать с креплеными и даже с… виски.  
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Итальянцы считают вино приправой к еде. Поэтому почти каждое появление за столом они сопровождают бокалом чего-нибудь виноградного. В ресторане Osteria Amici поддерживают эту традицию
Подробнее
Подача Просекко в ресторане

Подача Просекко в ресторане

Итальянское игристое вино Просекко — одно из самых популярных в мире. Объемы его производства бьют все рекорды, а селебрити и герои светских хроник заливают им модные вечеринки. Просекко не пафо...
Подробнее
Какое вино заказать в ресторане к овощам

Какое вино заказать в ресторане к овощам

Особенно, когда сезон в самом разгаре и организм требует салатов из свежих овощей, запеченных на гриле красных перцев и поджаренного до хрустящей корочки молодого картофеля
Подробнее
С чем пьют вино Brunello di Montalcino

С чем пьют вино Brunello di Montalcino

Тосканское красное сухое вино Брунелло ди Монтальчино славится своим насыщенным, ярким, богатым букетом, в котором выделяются оттенки вишни, черешни, красных фруктов, табака и десертных специй.
Подробнее
Как пить вино Brunello di Montalcino

Как пить вино Brunello di Montalcino

Как пить вино Brunello di Montalcino, важно знать каждому, кто любит этот высококлассный сорт итальянского красного сухого вина, который относится к высшей категории классификации — DOCG. От соблюд...
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet