Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Полусухие вина

Полусухие вина

Семейный ресторан Osteria Amici предлагает широкий спектр красных и белых полусухих вин из крупных винодельческих регионов мира – Франции, Италии, Австралии, США и других стран. 

Российские стандарты устанавливают определенный уровень содержания сахара для полусухих вин – 4-18 г/л при крепости 8,5-15%. Производители добиваются необходимой степени сладости остановкой ферментации сусла – обычно путем резкого охлаждения до 4-5 °С. Затем вино дозревает в бутылке или бочке. В качестве сырья могут использоваться абсолютно любые сорта винограда.

Интересно! В Европе действуют другие регламенты, зачастую различающиеся по странам. Так, полусухое вино Германии должно содержать не менее 4 г сахара на литр, но при условии обычной кислотности. При высокой кислотности, которой характеризуются многие напитки из сорта Рислинг, минимальный уровень сахара должен быть не ниже 9 г/л.

Закуски к полусухим винам    

Красные сорта подаются к мраморной говядине, рваной утке в мясном соусе, пицце. Белые вариации служат освежающим аперитивом и сочетаются с пастой, блюдами с рыбой и морепродуктами, сырной тарелкой. Профессиональный сомелье ресторана Остерия Амичи поможет вам выбрать полусухое вино и подходящее гастрономическое сопровождение к нему.

Это надо знать! Иногда вино полусухого типа можно узнать по этикетке. На ней будет присутствовать пометка   semi dry или medium dry (англ.), demi-sec (франц.), semi-seco (исп.), semi-secco (итал.). Но далеко не все производители указывают данную информацию. Во многих винодельческих регионах регламент по содержанию остаточного сахара не слишком строг, и производитель не обязан делать на этом акцент. Полусухие вина отличаются мягким  вкусом, невысокой кислотностью, ароматами джема и сухофруктов

Категории
Фильтр
Фильтр
Бренд
Наименование вина
Бокальное вино
Выдержка
Классификация
Цена
От
До
1 050
289 537.50
578 025
866 512.50
1 155 000
Вино 1000 Stories, Zinfandel / 1000 Сториз, Зинфандель Вино 1000 Stories, Zinfandel / 1000 Сториз, Зинфандель

Вино 1000 Stories, Zinfandel / 1000 Сториз, Зинфандель

Арт.: 03395
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: США
Регион: Калифорния
Бренд: 1000 Stories
Сорт винограда: Зинфандель Пти Сира Гренаш / Гарнача
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 14.5
Вино 1000 Stories Zinfandel – полусухой красный напиток ограниченного выпуска. Его основу составляет культовый американский виноград Зинфандель, который выращивается на участках со старыми лозами в графстве Amador, зонах Paso Robles и Lodi. Производитель добавил немного ягод Пти Сира к основн...
Подробнее
1 400
Цена за бокал (150 мл)
5 400
Цена за бутылку
Вино Pfefferer / Пфефферер Вино Pfefferer / Пфефферер

Вино Pfefferer / Пфефферер

Арт.: 02528
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Органическое
Бренд: Colterenzio
Сорт винограда: Мускат
Объем: 0.75 л
Год: 2020
Градус: 12.5
Белое полусухое вино Pfefferer из Трентино-Альто-Адидже производится из винограда Голден Мускат (Золотой Мускат), который среди местных производителей и виноградарей известен под наименованием Пфефферер. Урожай выращивают на гравийно-песчаных почвах. Напиток создается путем традиционной ферме...
Подробнее
2 200
Цена за бутылку
Вино Casa Santos Lima Colossal Reserva / Колоссаль Резерва Вино Casa Santos Lima Colossal Reserva / Колоссаль Резерва

Вино Casa Santos Lima Colossal Reserva / Колоссаль Резерва

Арт.: 01917/01921
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Португалия
Регион: Лиссабон
Бренд: Casa Santos Lima
Сорт винограда: Аликанте Сира
Объем: 0.75 л
Градус: 14
Красное сухое вино Casa Santos Lima Colossal Reserva с 14-процентной спиртуозностью родом из Португалии: на территории этой страны, близ Лиссабона, осуществились сбор урожая и его обработка. Ягоды для вариации сорвали с лоз в период с августа по октябрь. Сырье прошло этапы мацерации, сбражива...
Подробнее
Вино Gianfranco Fino Es Primitivo Salento / Джанфранко Фино Эс Примитиво Саленто Вино Gianfranco Fino Es Primitivo Salento / Джанфранко Фино Эс Примитиво Саленто

Вино Gianfranco Fino Es Primitivo Salento / Джанфранко Фино Эс Примитиво Саленто

Арт.: 04577
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Органическое
Регион: Апулия
Бренд: Gianfranco Fino
Сорт винограда: Примитиво
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 16.5
Красное полусухое вино Gianfranco Fino Es Primitivo Salento 0,75 л отличается уникальной стилистикой и воплощает в себе авторские идеи винодела Джанфранко Фино, навеянные теориями Фрейда. Для человека совершенно естественно гнаться за удовольствием. Одна из его граней — приятные впечатлен...
Подробнее
15 500
Цена за бутылку
Вино Beringer, Founders' Estate, Zinfandel / Беринджер, Фаундерс Истейт ,Зинфандель Вино Beringer, Founders' Estate, Zinfandel / Беринджер, Фаундерс Истейт ,Зинфандель

Вино Beringer, Founders' Estate, Zinfandel / Беринджер, Фаундерс Истейт ,Зинфандель

Арт.: 05196
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: США
Регион: Калифорния
Субрегион: Долина Напа
Бренд: Beringer
Сорт винограда: Зинфандель
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 14.5
Красное полусухое вино Beringer, Founders` Estate, Zinfandel 2018 г отличается гарантированно высоким качеством, т. к. произведено из отборного натурального сырья (двух сортов с преобладанием ягод Zinfandel) по щадящей технологии, направленной на развитие дегустационного потенциала винограда....
Подробнее
3 000
Цена за бутылку
Вино Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff / Гевюрцтраминер Кюве Рене Допфф Вино Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff / Гевюрцтраминер Кюве Рене Допфф

Вино Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff / Гевюрцтраминер Кюве Рене Допфф

Арт.: 12027
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Бренд: Dopff & Irion
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Объем: 0.75 л
Градус: 13.5
Белое полусухое вино Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff — концентрированное, хорошо структурированное, изысканное. Для производства использовался сорт Гевюрцтраминер с виноградника Les Sorcieres, который собирали вручную на пике спелости, но не перезревшим (должен быть идеальный баланс между пок...
Подробнее
3 000
Цена за бутылку
Вино Stefano Accordini Corte Alta Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso / Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре Торнидора Корте Альта Вино Stefano Accordini Corte Alta Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso / Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре Торнидора Корте Альта

Вино Stefano Accordini Corte Alta Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso / Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре Торнидора Корте Альта

Арт.: 11540
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Регион: Венето
Субрегион: Вальполичелла
Бренд: Stefano Accordini
Сорт винограда: Корвина Рондинелла Корвиноне Молинара 
Объем: 0.75 л
Градус: 14
Красное полусухое вино Stefano Accordini Corte Alta Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0,75 л представляет собой бленд четырех видов винограда из Венето с лоз на участке юго-восточной экспозиции, который отличается высотой 0,5 км над уровнем моря. Сбор урожая проводился с примен...
Подробнее
4 500
Цена за бутылку
Вино Julius Treis Riesling Trocken / Рислинг Мозель Юлиус Трайс Вино Julius Treis Riesling Trocken / Рислинг Мозель Юлиус Трайс

Вино Julius Treis Riesling Trocken / Рислинг Мозель Юлиус Трайс

Арт.: 11460
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Германия
Регион: Мозель Саар Рувер
Бренд: Julius Treis
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Градус: 12
Подробнее
750
Цена за бокал (150 мл)
3 200
Цена за бутылку
Вино Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2020 / Гюстав Лоренц Гевюрцтраминер Резерв Вино Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2020 / Гюстав Лоренц Гевюрцтраминер Резерв

Вино Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2020 / Гюстав Лоренц Гевюрцтраминер Резерв

Арт.: 10447
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Франция
Регион: Эльзас
Бренд: Gustave Lorentz
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Объем: 0.375 л
Год: 2020
Выдержка: Reserve
Классификация: AOC
Градус: 13.5
Белое полусухое вино Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2020 г.  — отличный выбор для первого знакомства со знаменитым сортом Гевюрцтраминер из Эльзаса. Сырье для производства было выращено в окрестностях села Бергхайм. Виноградник разбит на склоне холма на глинисто-известняковом гру...
Подробнее
2 500
Цена за бутылку
Вино Colterenzio Pfefferer Pink / Кольтерензио Пфефферер Пинк Вино Colterenzio Pfefferer Pink / Кольтерензио Пфефферер Пинк

Вино Colterenzio Pfefferer Pink / Кольтерензио Пфефферер Пинк

Арт.: 10188
Цвет: Розовое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Бренд: Colterenzio
Сорт винограда: Пино Нуар Мерло Москато Джалло
Объем: 0.75 л
Год: 2022
Классификация: IGT
Градус: 12.5
Подробнее
2 200
Цена за бутылку
Вино Nik Weis Urban Riesling / Урбан Рислинг Мозель Вино Nik Weis Urban Riesling / Урбан Рислинг Мозель

Вино Nik Weis Urban Riesling / Урбан Рислинг Мозель

Арт.: 09838
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Германия
Регион: Мозель
Бренд: Nik Weis St. Urbans-Hof
Сорт винограда: Рислинг
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Градус: 10.5
Подробнее
2 600
Цена за бутылку
Вино Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalchino DOCG 2017 / Гайя Пиеве Санта Реститута Брунелло ди Монтальчино ДОКГ 2017 Вино Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalchino DOCG 2017 / Гайя Пиеве Санта Реститута Брунелло ди Монтальчино ДОКГ 2017

Вино Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalchino DOCG 2017 / Гайя Пиеве Санта Реститута Брунелло ди Монтальчино ДОКГ 2017

Арт.: 09576
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Субрегион: Брунелло ди Монтальчино
Наименование вина: Brunello di Montalcino
Сорт винограда: Санджовезе
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Классификация: DOCG
Градус: 14.5
Красное сухое вино Гайя Брунелло ди Монтальчино Пиеве Санта Реститута 2017 г. 750 мл представлено в ассортименте классических напитков известной итальянской винодельни, которая использовала в роли основы напитка спелый виноград из области Монтальчино. Ягоды сорвали с лоз 24-летнего возраста, ...
Подробнее
14 900
Цена за бутылку
Вино Tascante Chiaia Nera Etna Rosso / Тасканте Гьяя Нера Этна Россо

Вино Tascante Chiaia Nera Etna Rosso / Тасканте Гьяя Нера Этна Россо

Арт.: 09059
Цвет: Красное
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Бренд: Tascante
Сорт винограда: Нерелло Маскалезе
Объем: 0.75 л
Градус: 13
Красное сухое вино Tascanye Ghiaia Nera (Etna Rosso) 750 мл изготовили на Сицилии (Италия) из спелого винограда аборигенного сорта с угодий северного склона вулкана Этна, которые отличаются уникальным почвенным составом. Урожай собрали в октябре и подвергли тщательной сортировке, после чего от...
Подробнее
3 600
Цена за бутылку
Вино Fumaio Toscana / Фумайо Тоскана Вино Fumaio Toscana / Фумайо Тоскана

Вино Fumaio Toscana / Фумайо Тоскана

Арт.: 09073
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Бренд: Banfi
Сорт винограда: Шардоне Совиньон Блан
Объем: 0.75 л
Градус: 12.5
Белое полусухое вино Fumaio 0,75 л изготовлено итальянским винодельческим хозяйством Castello Banfi из двух сортов винограда, произрастающих на склонах холмов с известковыми и хорошо дренированными почвами, в южной части Тосканы. Полученное виноградное сусло подвергается ферментации при н...
Подробнее
1 800
Цена за бутылку
Вино Masseria Sette Archi Falanghina Salento / Массерия Сетте Арчи Фалангина Саленто

Вино Masseria Sette Archi Falanghina Salento / Массерия Сетте Арчи Фалангина Саленто

Арт.: 09069
Цвет: Белое
Количество сахара: Полусухое
Страна: Италия
Регион: Апулия
Субрегион: Саленто
Бренд: Masseria Altemura
Сорт винограда: Фалангина
Объем: 0.75 л
Год: 2021
Градус: 13
Белое полусухое вино Masseria Sette Archi Falanghina Salento 0,75 л производится итальянскими виноделами из одноименного сорта винограда, произрастающего на виноградниках компании в регионе Апулия, в самом сердце Саленто. Собранный на пике спелости виноград мягко прессуют, а сусло отделяю...
Подробнее
1 500
Цена за бутылку

Интересное про вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Из каких бокалов пьют красное вино

Вино существует много тысяч лет, и всё это время люди изобретали посуду для его употребления. Винный бокал, который существует в наше время, существует не так давно. До него с незапамятных времен л...
Подробнее
Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Из каких бокалов пьют оранжевое вино

Дегустация вина – это особый ритуал, при котором нужно соблюсти множество нюансов. Чтобы проникнуться органолептикой изысканного напитка, нужно подавать его правильно. Значимую роль в сервировке...
Подробнее
Из каких бокалов пьют белое вино

Из каких бокалов пьют белое вино

Получить полноценное наслаждение от изысканного белого вина можно только в том случае, если правильно выбрана посуда для его дегустации. Для раскрытия максимального вкуса,аромата и потенциала вина ...
Подробнее
Вино к устрицам

Вино к устрицам

Полный гайд о том, какой алкоголь выбрать к моллюскам, в зависимости от способа их приготовления. Читайте и пробуйте.
Подробнее
Грузинские янтарные вина

Грузинские янтарные вина

Разбираемся, что это за вина, и с какими блюдами их лучше сочетать
Подробнее
Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Какое вино заказать к карбонаре в ресторане

Кратко о том, что такое карбонара, какие вина подают к ней на родине блюда, какие рекомендует сомелье ресторана и почему
Подробнее
Еда и вино по правилам Великого поста

Еда и вино по правилам Великого поста

Все предрассудки о тотальных ограничениях в эти уже давно развенчали находчивые рестораторы – с их постными находками продержаться 48 дней без мяса, молока и яиц может даже самый придирчивый чревоу...
Подробнее
Какое вино с мясом лучше сочетать

Какое вино с мясом лучше сочетать

Вино к мясу – это уже традиция. Как и советы из разряда «красное вино – к красному мясу, белое – к белому». Но т
Подробнее
Вино к роллам – советы сомелье

Вино к роллам – советы сомелье

   Меню японской кухни — богатое и разнообразное. Роллы в нем занимают одно из главных мест. С одной стороны, это уже вполне привычное для россиян блюдо. С другой, все равно экзотика,...
Подробнее
Топ вин к пицце Маргарита

Топ вин к пицце Маргарита

Вино к пицце подобрать не так уж сложно — главное, знать несколько правил. В этом материале мы подготовили рекомендации сомелье, которые помогут найти идеальные напитки для сопровождения популя...
Подробнее
Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Какое вино выбрать на Пасху в ресторане

Пасха – особенный семейный праздник, который можно провести не только дома, но и в ресторане. Вы сэкономите время и силы на составление меню и готовке, а получите взамен море положительных эмоций
Подробнее
Дюжина лучших холодных закусок к вину

Дюжина лучших холодных закусок к вину

Вино и холодные закуски — популярный тандем, который не вызывает сомнений. А хорошее вино вообще не нуждается в дополнениях. Но, как говорится, хорошее всегда можно сделать лучше
Подробнее
Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Какой алкоголь сочетается с фруктами и ягодами

Фрукты и ягоды ассоциируются с летом, солнцем, беззаботным радостным настроением. Они обладают насыщенным ароматом и неповторимым вкусом, которые услаждают наши рецепторы и придают изюминку еде.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Как выбрать подходящее вино для средиземноморской кухни

Итальянский ресторан Остерия Амичи – это пестрая коллекция лучших блюд средиземноморской кухни. Вино к ним – идеальный вариант для обеда или ужина.
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для японской кухни

Как выбрать подходящее вино для японской кухни

В Амичи азиатских блюд много. А когда одних только роллов больше двух десятков, растеряться с выбором вин очень легко. Хорошо, что есть сомелье, который точно знает, с какими напитками сочетать...
Подробнее
Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Правила подачи и потребления белого сухого вина в ресторане

Белое сухое вино — идеальное сопровождение трапезы. Это приятный аперитив и лучшая пара к закускам. Настоящее гастрономическое удовольствие для любителей напитков с элегантным, свежим вкусом
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Как выбрать подходящее вино для европейской кухни

Кажется, подобрать вино к любимым сырам, Цезарю, шницелю, лазанье может каждый. С легкостью. Но на деле сделать это куда сложнее, потому как обилие компонентов в блюде способно запутать даже за...
Подробнее
Какое вино используют для маринада мяса

Какое вино используют для маринада мяса

Винный маринад априори особенный. Сомелье винного ресторана Остерия Амичи рекомендует использовать белые и красные сухие вина, экспериментировать с креплеными и даже с… виски.  
Подробнее
Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Как выбрать подходящее вино для итальянской кухни

Итальянцы считают вино приправой к еде. Поэтому почти каждое появление за столом они сопровождают бокалом чего-нибудь виноградного. В ресторане Osteria Amici поддерживают эту традицию
Подробнее
Подача Просекко в ресторане

Подача Просекко в ресторане

Итальянское игристое вино Просекко — одно из самых популярных в мире. Объемы его производства бьют все рекорды, а селебрити и герои светских хроник заливают им модные вечеринки. Просекко не пафо...
Подробнее
Какое вино заказать в ресторане к овощам

Какое вино заказать в ресторане к овощам

Особенно, когда сезон в самом разгаре и организм требует салатов из свежих овощей, запеченных на гриле красных перцев и поджаренного до хрустящей корочки молодого картофеля
Подробнее

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet