

Треббьяно д'Абруццо — это один из самых популярных и узнаваемых видов винограда в Италии, особенно в регионе Абруццо. Он принадлежит к большой семье белых винных сортов Треббьяно, известных своей универсальностью и свежестью. Однако Trebbiano d'Abruzzo отличается особым характером, который обусловлен уникальными природными условиями региона, где он выращивается. В первую очередь этот виноград ценится за свою способность сохранять кислотность даже в жарких климатических условиях. Ягоды имеют тонкую кожицу, светлый желтовато-зеленый оттенок и высокий уровень сока. Благодаря этим особенностям сорт идеально подходит для производства лёгких и ароматных белых вин.
Виноградники в Абруццо расположены на холмах, где почвы богаты минералами, а климат характеризуется перепадом дневных и ночных температур. Это позволяет винограду развивать свежую фруктовую вкусовую палитра. Вина из Треббьяно д'Абруццо обычно выражают нотки зелёного яблока, груши, цитрусовых и белых цветов. Иногда можно почувствовать лёгкие минеральные аккорды, которые подчеркивают уникальный терруар региона. Треббьяно д'Абруццо часто ассоциируется с одноимённым DOC (Denominazione di Origine Controllata), который был установлен в 1972 году. Согласно правилам категории, вина должны содержать не менее 85% винограда Trebbiano d'Abruzzo, хотя некоторые производители создают купажи, добавляя небольшие количества других местных сортов. Несмотря на свою свежесть, некоторые вина из этого сорта могут выдерживаться и развивать сложные оттенки орехов, мёда и сухофруктов. В ресторане Остерия Амичи представлены разнообразные блюда, способные дополнить этот алкоголь и подчеркнуть его уникальную органолептику: осьминог с романо гриль, тунец с киноа, креветки в кисло-сладком соусе, гребешки с пюре из пастернака и другие деликатесы из раздела рыбы и морепродуктов. Также к нему можно подать аппетитные десерты: медовик, малиновый тарт, наполеон, эклеры.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.