Вина из автохтонного красного сорта Оселета предлагает своим гостям ресторан Osteria Amici. Этот виноград считается редким, поскольку его посадки сильно сократились после эпидемий фитофтора и филлоксеры в XIX и XX вв. Но в 80-е годы он был спасен от исчезновения и возрожден. Сегодня он занимает небольшие площади в провинции Венето на северо-востоке Италии — примерно 30-35 га. Сорт Oseleta древний, согласно анализу ДНК, имеет родственные связи с виноградом Корвина и Рондинелла.
Сегодня виноград Оселета разрешено применять для создания вин Valpolicella DOC и Amarone DOCG. Он представлен в купажах с другими красными сортами, характерными для этих апелласьонов. Также некоторые производители сочетают его в двухкомпонентном бленде с Корвино. Моносортовые вина Оселета выпускаются редко, обычно в качестве эксперимента. Эта лоза поздно зацветает и поздно плодоносит, устойчива к заморозкам и болезням. Ее название в переводе означает «птичка» - спелые ягоды нередко склевывают пернатые, если производители затягивают со сбором урожая. Вина с добавлением сорта Oseleta обладают темно-красным цветом, заметной танинностью, сбалансированной кислинкой и сложным букетом.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.