Семейный ресторан Osteria Amici приглашает попробовать лучшие образцы красного и белого полусладкого вина, наша коллекция состоит из высококачественных вин, от культовых виноделен из Франции, Италии, Австрии и других стран.
Содержание сахаров в полусладком вине варьируется от 18 до 45 г/л, в зависимости от метода производства и страны происхождения. Так же, как и в сладких винах, для производства используют различные методики, такие как поздний сбор, или вывяливание, иногда производитель просто останавливает спиртовое брожение на ранних этапах, что позволяет сохранить больше сахоров. Стоит отметить, что в качественные напитки не добавляют сахар — он изначально содержится в сырье, а его уровень регулируется во время производства. Но, во многих странах разрешена шаптализация (искусственное добавления суслу сладости), такое метод используют при производстве не дорогих вин.
Важно! Некоторые люди ошибочно считают, что все полусладкие вина создают из некачественного винограда, а сладость всегда достигается добавлением сахара. Но это неправда: на рынке немало достойных вин, заслуживших признание покупателей и именитых критиков
Перед подачей к столу полусладкое вино рекомендуется охлаждать, в зависимости от сорта до 10-15 °C — именно при такой температуре, оптимальной для раскрытия многогранного букета с приятными фруктово-цветочными и ягодными намеками, мы подаем его посетителям ресторана. Выбор гастрономического сопровождения зависит от сорта напитка, однако существуют универсальные варианты закусок: мороженое, сорбет, вишневый тарт и другие десерты. Эти блюда присутствуют в меню нашего уютного заведения. Также можете обратить внимание на такие деликатесы, как куриный паштет с малиной, салат цезарь с цыпленком, сырная тарелка, равиоли с рикоттой и шпинатом, овощи на гриле, — некоторые из них составят достойную пару вину полусладкого типа.
Стоит знать! Впечатления от дегустации полусладкого вина во многом зависят от температуры подачи. Напитки этого типа рекомендуется сервировать охлажденными.) Это тут не нужно.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.