Итальянское вино Montepulciano d`Abruzzo купить в винном ресторане Остерия Амичи

Виды и органолептика вина Абруццо Монтепульчано

Ягоды, идущие на винификацию, дают довольно питкие ароматные вина с насыщенным рубиновым цветом и характерными сливовыми нотками в букете. Также спиртное отличается низкой кислотностью и мягкими танинами. Вино производится в базовом стиле и с выдержкой. Зрелые сорта носят наименование Montepulciano d`Abruzzo Riserva. По законодательству, они должны стареть не меньше трех лет, прежде чем попасть в продажу. Также правилами региона устанавливается сортовое содержание напитков. Это могут быть как моносепажные версии, так и купажированные образцы из основного сорта Монтепульчано (не менее 85%) и ягод Санджовезе в пропорции, не превышающей 15%.

Как правильно пить вино Abruzzo Montepulciano

Вино красное Монтепульчано д`Абруццо можно пить как из универсальных фужеров, так и из бокалов, предназначенных для красных напитков. Такие аксессуары имеют тонкую ножку и округлую чашу, более широкую в нижней части. Спиртное охлаждают до 16-18 градусов и наливают в бокал примерно на треть для лучшего раскрытия аромата.

С чем пить вино Montepulciano d`Abruzzo красное сухое

К насыщенному по вкусу напитку идеально подходят сытные мясные блюда – стейки, утка, баранина. Спиртное можно подать в сопровождении сырной либо мясной тарелки. Также его яркую органолептику прекрасно оттенят блюда традиционной итальянской кухни – паста, пицца, равиоли.