Белое сухое вино Gavi del Comune di Gavi Monchiero Carbone DOCG 2022 года — приятное, цветочное, легкое, произведено из сорта Кортезе с виноградника площадью 6 га Роверето-де-Гави (самый центр апелласьона Гави, провинция Алессандрия). Лозы обращены на восток и получают много солнца в первой половине дня. Он растут на склоне на высоте 240 м. Урожайность с гектара составляет 90 центнеров. Виноград мягко давят с помощью пневматического пресса, далее сусло ферментируют в стальных емкостях с отборными дрожжами при температуре 15 градусов 3 недели. Вино выдерживается 4 месяца в стали, каждые 14 дней проводится батоннаж (перемешивание). Это Гави ярко демонстрирует сортовые черты винограда Кортезе и уникальный стиль винодела Франческо Мончьеро.
Сорт винограда: белый — Кортезе 100%.
Цвет: светло-соломенный с лимонными бликами.
Аромат: устойчивый, наполненный оттенками белой лилии, цветков миндаля и цедры грейпфрута.
Вкус: элегантный, мягкий, чистый, с свежими цитрусово-цветочными нотами, сбалансированной кислинкой и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: закуски и горячие блюда с морепродуктами и рыбой, также это отличный вариант для аперитива.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
