Либурне (Libourne) - французский винодельческий регион в долине Луары, известный своими высококачественными белыми винами. Наиболее популярные: Muscadet, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc и Melon de Bourgogne. Вина могут быть разных стилей - от легких и свежих до более полных и структурированных. В них яркие фруктовые ароматы, ноты специй и хорошо сбалансированная кислотность.
Благодаря своей свежести, высокой кислотности и минеральности, вина Либурне идеально сочетаются с морепродуктами. Свежие устрицы, мидии, креветки и рыба отлично подходят к этим винам и создают гармоничные сочетания вкусов.
К каким блюдам сомелье Амичи рекомендует вина Либурне
Muscadet (Мюскаде) - свежее, легкое сухое белое вино, которое признано эталонной парой к устрицам, креветкам, кальмарам и мидиям. Оно также отлично подходит к рыбным блюдам, особенно к тем, которые приготовлены на гриле. Непременно попробуйте Мюскаде с лососем или крабом на гриле от шеф-повара Амичи.
Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) - ароматное и фруктовое белое с яркой кислотностью. Замечательно с салатами с горчичным соусом, козьим сыром, с блюдами из куриного мяса и белой рыбы. Попробуйте его с нашими блюдами, приправленными свежими травами, лимоном или специями.
Chenin Blanc (Шенен Блан) - вино с высокой кислотностью и тонким букетом фруктов и цветов. Оно отлично сочетается с белым мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Рекомендуем попробовать его с тартарами Амичи.
Melon de Bourgogne (Мелон де Бургонь) - особенное вино, которое делают только в регионе Мюссон в Либурне. Оно изумительно раскрывается с морепродуктами, блюдами из камчатского краба и гребешков.
У вин Либурне настолько хрупкий вкус, что при не точном подборе блюда они могут утратить свое очарование. Поэтому лучше попросить оо помощи сомелье Амичи. Он не просто подберет лучший вариант к заказанному блюду, но презентует вино так, что вам захочется наслаждаться им бесконечно долго.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.