Красное сухое вино Chateau Pontet-Canet Pauillac 5-me Grand Cru Classe 2017 г. 0,75 л – яркий представитель коллекции знаменитого хозяйства, где бережно сохраняют традиции с XVIII века. Напиток, созданный на основе ягод классического бордоского бленда, происходит из уникального терруара Пойяка, который славится гравийными почвами с глинисто-известковыми прослойками, мягким морским климатом и склонами с юго-западной экспозицией. В 2017 году весенние заморозки снизили общий объем урожая, но сохранившиеся грозди оказались особенно концентрированными и достигли оптимальной спелости. Ферментация проходила с участием диких дрожжей в бетонных амфорах и дубовых чанах, сохранив яркий фруктовый стиль сусла. Затем около 16 месяцев вино выдерживали в дубовых бочках, частично – новых, чтобы обогатить и сбалансировать букет купажа.
Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо.
Цвет: глубокий рубиново-пурпурный.
Аромат: богатый букет с мотивами спелой смородины, темных ягод, шиповника и фиалки.
Вкус: плотный, с шелковистыми танинами, щедрой палитрой из нот красных ягод и фруктов и долгим насыщенным послевкусием с отголосками теплых специй.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем теплый салат с говяжьей вырезкой, салат с копченой уткой, зеленые оливки и маслины, пасту с томленой грудинкой, утиную грудку с ризотто венере, язык молодого теленка с картофелем, тальяту из говядины.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
