Chablis Grand Cru (Шабли Гран Крю) - один из самых престижных винодельческих апелласьонов в регионе Шабли во Франции. Он находится на севере Бургундии, на площади около 100 гектаров и включает 7 лучших виноградников: Бланшо, Ле Клер, Лешо, Греньу, Валмюр, Водре и Ле Преуле.
Вина Chablis Grand Cru - это произведения виноедльческого искусства с уникальным характером и неповторимым концентрированным вкусом и отличной структурой.
Шабли Гран Крю выдерживают в дубовых бочках, что усиливает их сложность и богатство. Вина развиваются и созревают в течение долгого времени, обогащаясь новыми вкусовыми нюансами и приобретая, буквально, бездонную глубину. В хрупком аромате уловимы цитрусовые, зеленые яблоки, белые цветы, минералы и легкие древесные ноты. Шабли сухие, свежие, с прекрасной кислотностью и длительным послевкусием.
Когда речь идет о Щабли этого уровня, сомелье нашего ресторана рекомендует блюда, которые подчеркивают свежесть, минеральность и глубину вина. Камчатский краб, устрицы, мидии и другие деликатесы моря идеально сочетаются с чистотой и свежестью Chablis Grand Cru. Его высокая кислотность и минеральность помогают подчеркнуть морскую соль и нежную текстуру морепродуктов.
Треска, судак или лосось отлично сочетаются с вином, которое изящно подчеркивает естественные ароматы рыбы.
Куриная грудка или свинина с добавлением свежих трав или сливочных соусов смягчаются и раскрывают богатство своих ароматов под минеральный аккомпанемент Шабли.
Кремовые и мягкие сыры, Бри, Камамбер станут элегантным украшением вину как в чистом виде, так и в составе блюд.
Chablis Grand Cru - лучший выбор для ценителей изысканных и характерных белых вин. Терруарные особенности и элегантность Шабли делают его достойным спутником особых торжеств, романтических ужинов и восхитительных ресторанных вечеров.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.