В регионе Божоле, расположенном во французской Бургундии, делают вина преимущественно из сорта Гамэ (Gamay), основного в регионе и почти нигде в мире не выращиваемого.
Вина Гамэ обладают ярким фруктовым ароматом с нотами вишни, малины и красных ягод. Они свежие и легкие, почти всегда без танинов содержание танинов, с умеренной кислотностью и легким телом.
Самые известные Божоле - Beaujolais Nouveau (молодое вино), Beaujolais-Villages (вина из выбранных деревень) и Cru Beaujolais (наиболее престижные и качественные вина из определенных деревень Бургундии).
Молодок Beaujolais Nouveau отлично сочетается с легкими закусками, сырами, свежими фруктами и грибами. Это одно из немногих вин, которые подходят к блюдам из яиц, колбасам, супам.
Beaujolais-Villages хороши с белым мясом, птицей, морепродуктами, салатами из свежих офощей.
Каждый из десяти Cru Beaujolais имеет свои уникальные характеристики, но в общем эти вина дружелюбны к жареному мясу, говядине, баранине, блюдам с грибами и шоколадным десертам.
При выборе вина Гамэ в ресторане учитывайте ориентируйтесь, прежде всего, на свои предпочтения и прислушивайтесь к рекомендациям сомелье. Если вы ищете легкое, свежее вино, Beaujolais Nouveau или Beaujolais-Villages будут отличным выбором. Если предпочитаете более плотное и сложное, попробуйте Cru Beaujolais.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.