В уютном ресторане Osteria Amici Вы можете попробовать розовое сухое шампанское — излюбленное игристое вино множества людей, которое часто подают на светских раутах, модных вечеринках и богемных мероприятиях. Одной из ключевых характеристик разновидности является низкий уровень сахаристости — от 3 до 15 г/л. Узнать о том, что вариация является сухой, можно по пометке «Brut» на этикетке. Создание этого типа спиртного осуществляется на территории ограниченных областей Франции, в регионе Шампань, где также выращивается виноград, используемый в роли основы: в первую очередь сорта Pinot Noir и Pinot Meunier, также могут применяться ягоды Chardonnay.
Красивый бледно-алый оттенок с лососевыми отблесками розовое сухое шампанское приобретает благодаря особенностям технологии производства: ягоды красных сортов непродолжительное время настаивают на кожицах. Этот процесс требует пристального внимания, ведь если мастер хоть ненадолго отвлечется, велика вероятность получить не розовое, а красное игристое вино. Также сусло ферментируют в стальных чанах и бутылках, а затем подвергают вызреванию на тонком осадке сроком от 12 месяцев. Результатом трудоемкой технологии является нежный шипучий напиток с гармоничным фруктово-ягодным вкусоароматом, в котором пикантные оттенки грейпфрута и малины соседствуют с цветочно-сливочными и земляничными акцентами. Прекрасную пару с розовым сухим шампанским составят морепродукты по-средиземноморски, сырная тарелка, десерт «Анна Павлова», разные виды мороженого и другие подобные блюда из меню ресторана. Мы подаем этот алкоголь охлажденным до 6-10 °C, как того требует его вкусоароматический профиль. Вы всегда можете обратиться за помощью к нашим сомелье, которые помогут подобрать идеальный вариант закуски.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.