Американское вино Stags Leap Wine Cellars
В винной карте семейного ресторана Остерия Амичи представлено премиальное вино Stags Leap Wine Cellars — легенда американского виноделия и одна из его визитных карточек. Бренд получил широкую мировую известность и сегодня входит в число лучших из лучших. Популярность и славу он завоевал после триумфальной победы на престижнейшем конкурсе в Париже в 1976 году. Вино Стегс Лип Вайн Селларс было выбрано путем слепой дегустации. Оно с большим отрывом обошло признанных французских производителей и наглядно продемонстрировало огромный потенциал молодого на тот момент американского производителя.
Компания Stags Leap Wine Cellars была основана в 1970 году Уорреном Винярски. Его фамилия в переводе означает «сын винодела», что можно считать перстом судьбы. Однако Уоррен не думал связывать свою жизнь с виноделием, пока не переехал в 1964 году в Калифорнию. Будущий бизнесмен сначала поработал на чужих предприятиях, набираясь опыта, затем несколько лет искал подходящий участок. Ему удалось купить винный завод и земли площадью 44 акра в Долине Напа, штат Калифорния, положив начало истории выдающегося винного бренда.
Виноградники компании Stags Leap Wine Cellars располагаются на участках с разными типами почв. Снятые с них урожаи проходят винификацию в индивидуальном порядке. За счет этого в фирменных винах сохраняются неповторимые терруарные черты. Коллекция бренда включает в себя моносепажные и купажированные сухие разновидности. Наибольшее признание получило красное вино Stags Leap Wine Cellars из сорта Каберне Совиньон — именно оно победило в Париже в 1976 году. Но также в ассортименте представлены купажи с добавлением Мерло, Мальбека, Пти Вердо и белые вариации из Шардоне. Все они обладают уникальным стилем, который критики определяют как «железный кулак в бархатной перчатке». Фирменные напитки сочетают в себе сложность и чистоту, зрелость и сдержанность, мягкость и четкую структуру, свежесть и потенциал к длительному развитию в бутылке. Вкусоароматические характеристики вина Stags Leap Wine Cellars идеально сбалансированы и доведены до совершенства. Такого уровня достигают только лучшие производители, к числу которых относится и знаменитая компания из США.