Российское красное вино

Российское красное вино – обширная категория спиртного из ягод мировых и отечественных сортов винограда. В винной карте ресторана Остерия Амичи представлены вариации данной категории из ведущих регионов нашей страны, в том числе из Краснодарского края. Преобладающую долю в ассортименте составляют сухие разновидности с минимальным содержанием сахара – наиболее популярное сегодня направление винопроизводства и в России, и в мире. Богатая природа с уникальными климатическими и геологическими условиями и разнообразие культивируемых лоз обеспечивают широкий выбор напитков на любой вкус.

На российских виноградниках лозы признанных международных разновидностей соседствуют с лозами местного происхождения, которым производители уделяют все больше внимания. Среди мировых звезд на юге страны можно встретить Каберне Совиньон, Мерло, Сиру, Мальбек. Особенности их выращивания и переработки освоены досконально, поэтому вина из этих ягод занимают видное место в коллекциях российских компаний. Аборигенные же виды – например, донские автохтоны Цимлянский Черный и Красностоп Золотовский – изучены не до конца и поэтому вызывают у виноделов особый интерес, представляя широкое поле для экспериментов. Высокой популярностью у российских производителей пользуется и грузинский флагман Саперави. Красные вина из этих и других сортов вы можете попробовать в нашем ресторане – в дополнение к сытному обеду или ужину либо вместе с легкими закусками, сырной и мясной тарелками.