Белое сухое вино Sauvignon Blanc Marlborough Reserve Rapaura Springs – новое осмысление классического новозеландского стиля. Напиток представлен миллезимным урожаем, созревшим в условиях сложного сезона. Во время цветения лоз и формирования плодов погода была довольно прохладной и в целом непостоянной. Однако низкие ночные температуры, установившиеся ближе к периоду сбора, помогли остановить зародившиеся грибковые болезни и получить сырье высокого качества. На винификацию пошли грозди из районов Диллонс-Пойнт и Вайрау – это лучшие виноградники в Мальборо. Плоды прессовали сразу после сбора, благодаря чему удалось сохранить яркую фруктовую ароматику и вкус без малейшей фенольной горечи. Отжатый сок подвергли отстаиванию, а затем ферментировали при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали с добавлением нескольких штаммов винных дрожжей для придания букету спиртного сложности.
Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
Цвет: соломенный, с зеленоватым блеском.
Аромат: сочный, с яркими оттенками тропических фруктов и цитрусовых.
Вкус: сдержанный, но выразительный, с умеренной кислотностью, отчетливой соленой минеральностью и свежим цитрусовым финалом.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане сырную тарелку, салаты и пиццу с зеленью, блюда и закуски с крабовым мясом или птицей, салат с куриной грудкой в соусе карри, боул с креветками, палтуса с овощным соте, мидии в белом вине, спаржу и овощи на гриле.
Температура подачи: 10-12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
