Красное сухое вино Zyme Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75 создано в знаменитой микрозоне Амароне делла Вальполичелла Классико, которая находится в итальянской провинции Венето. Алкоголь элитной категории производится в строгом соответствии с рядом правил, что обеспечивает безупречное качество. От виноделов требуется максимум мастерства и профессионализма. В состав купажа входят 5 красных сортов, которые собирают вручную на пике спелости в конце сентября. Грозди оставляют на хранение до января, чтобы они увяли, затем прессуют. Ферментация протекает с натуральными дрожжами, которые живут на виноградной кожице. Вино минимум 5 лет выдерживается в бочках из славонского дуба и еще год отдыхает в бутылках.
Сорта винограда: красные — Корвина 40%, Корвиноне 30%, Рондинелла 15%, Оселета 10%, Кроатина 5%.
Цвет: рубиново-красный с гранатовым подтоном.
Аромат: насыщенный, обволакивающий, с нюансами вишни мараскино, чернослива и специй.
Вкус: глубокий, с бархатистыми танинами, нюансами сухофруктов, бальзамико, дуба, какао, лакрицы и перца.
Гастрономические сочетания: паста, сырная тарелка, стейки, блюда из мраморной говядины.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
