Вино красное сухое Tenuta Santa Maria Valpolicella Classico Superiore 0,75 л создано из трех сортов винограда, которые произрастают на известково-глинистых почвах в регионе Вальполичелла. Урожай собирают вручную в конце сентября и доставляют на винодельню. Там ягоды слегка отжимают и подвергают холодной мацерации. Брожение длится 25-30 дней в стальных резервуарах, после чего перебродившее вино переливают в дубовые бочки для последующей малолактической ферментации. В дубовых бочках вино выдерживается 12 месяцев. Затем его разливают в бутылки и выдерживают еще полгода в погребах винодельни.
Сорта винограда: Корвина - 75%, Корвиноне - 15%, Рондинелла - 10%.
Цвет: яркий рубиново-красный.
Аромат: интенсивный, с сочетанием оттенков сливы, вишни, ежевики, минералов, трав и пряными нотами гвоздики
Вкус: полный с бархатистой текстурой и мягкими танинами в долгом послевкусии, в котором переплетаются оттенки вишни, кедра, инжира, и специй.
Гастрономические сочетания: сырная и мясная тарелка, блюда из мраморной говядины, мясо на гриле, паста с томленой грудинкой, филе миньон
Температура подачи: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
