Вино Tenuta Perano Chianti Classico Riserva – красный сухой сорт из культового итальянского винограда Санджовезе. Урожай собирают вручную с лоз в тосканском поместье Перано. Плантации располагаются на высоте 500 метров над уровнем моря на склонах холмов, обращенных к юго-западу. Сырье ферментируют при контролируемой температуре с частым разбиванием «шапки» мезги на поверхности сусла – пижажем. Созревание вина проходит в дубовых бочках, а затем – в бутылках.
Сорт винограда: Санджовезе (100%).
Цвет: ярко-рубиновый.
Аромат: с выступающими на первый план цветочными нотами шиповника и фиалки, оттенками черной смородины, черники, перца, какао и мускатного ореха.
Вкус: свежий, с плотными танинами, благородными нотами табака и сафьяна.
Гастрономические сочетания: мясная тарелка, теплый салат из говяжьей вырезки, паста с томленой грудинкой, равиоли с уткой, пицца с прошутто и фунги, эскалопы из говядины.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
