Вино Fattoria dei Barbi Vigna del Fiore Brunello di Montalcino красное сухое 0,75 л — суперпремиальный сорт категории DOCG, который производится в тосканской микрозоне Брунелло ди Монтальчино. Моносепажный напиток создается из сырья с уникального виноградника Винья дель Фиоре, который занимает около 6 га. Лозы произрастают на каменистых почвах, многие из них имеют почтенный возраст и дают урожаи высокого качества. Виноградные грозди собирают ручным способом, затем осуществляется холодная мацерация. Ферментация протекает в стальных чанах при температуре 27 градусов на протяжении 3 недель, после чего вино Фаттория дей Барби выдерживается в дубовых бочках минимум 2 года. Примерно 4 месяца напиток хранится в бутылках в подвалах винодельни перед продажей, но максимальный срок развития в стекле — 20 лет. Это вино было впервые выпущено в 1981 году и с тех пор регулярно собирает международные награды на самых престижных конкурсах.
Сорт винограда: красный — Санджовезе 100%.
Цвет: гранатово-рубиновый.
Аромат: сложный, богатый, с тонами черных фруктов, чая с бергамотом, душистых трав, лесных ягод, выпечки с пропиткой из рома, оттенками десертных специй, колы и греческих маслин.
Вкус: полнотелый, выразительный, наполненный бархатистыми танинами, с нюансами вишни, черники, слив, солодки, шоколада, дуба, землистыми и кожаными нотками.
Гастрономические сочетания: рагу из оленины, тушеное красное мясо, блюда гриль, паста, твердые сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
