Красное сухое вино Chianti Classico Vigneto San Marcellino Rocca di Montegrossi 2015 года имеет престижную категорию DOCG. Это настоящая тосканская элита, идеальная пара для классической итальянской кухни. Коллекционное Кьянти Классико стоит выбрать для особого повода, который вы решите отметить в ресторане. Оно имеет потенциал хранения минимум 20 лет и с годами становится только лучше. В состав вошли сорта Санджовезе и Пунителло с виноградника возле старинной церкви Сан Марчелино. Для ферментации при температуре 26 градусов использовались цементные резервуары. Каждый сорт сбраживался отдельно, через несколько недель осуществлялось смешивание, после чего вино выдерживалось 28 месяцев частично во французских барриках, частично в больших бочках Алье (новые, 3 и 4-летние). После бутилирования оно дозревало 2 года в бутылках в специально оборудованных подвалах винодельни.
Сорта винограда: красные — Санджовезе 95%, Пунителло 5%.
Цвет: гранатово-рубиновый.
Аромат: богатый, насыщенный и одновременно утонченный, сочетающий в себе нюансы чернослива, смородины, джема, ликера Крем де Кассис, кофе мокко, лакричника и дубовой бочки.
Вкус: полнотелый, яркий, с роскошной бархатистой текстурой, смородиновыми, ликерными, вишневыми, лакричными, дубовыми акцентами, с выразительными и гладкими танинами, с пикантным долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: горячие блюда из птицы и мраморной говядины, паста, стейки.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
