Красное сухое вино Biserno Bibbona 2020 г. 0,75 л с уровнем крепости 14,5 градуса создали из отборного винограда, выращенного в прибрежном терруаре тосканской области Маремма. Сбор урожая осуществился в сентябре и первой половине октября. Отсортированный урожай поместили в пятнадцатикилограммовые ящики и отправили в таком виде на винодельню для дальнейшей обработки по методам алкогольной и малолактической ферментации. Вызревание в бочонках из древесины французского дуба длилось один год и три месяца. Дополнительная выдержка в бутылке заняла полгода. Критики высоко оценивают потенциал вина к хранению: некоторые специалисты предрекают ему очень долгое развитие — вплоть до 2046 г.
Сорта винограда: Каберне Фран (32%), Каберне Совиньон (32%), Мерло (30%), Пти Вердо (6%).
Цвет: привлекательный пурпурно-рубиновый с красновато-бордовыми отсветами.
Аромат: объединяет отчетливые нотки крепкого черного чая, вяленой вишни, горького шоколада, специй, минералов и синих цветов.
Вкус: с легкими морскими тонами и полнотелыми нюансами какао, черной смородины, лакрицы, малины, голубики, рожкового дерева.
Гастрономические сочетания: стейк Рибай, говяжьи щеки, теплый салат с говяжьей вырезкой, тирамису.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
