Красное сухое вино Solaia Toscana IGT, 2018 г. 0,75 л относится к числу известнейших элитных супертосканских вин компании Антинори, созданных из бордосских виноградных сортов, произрастающих в идеальных условиях солнечного региона. Напиток был назван в честь виноградника площадью 20 га, на котором выращиваются лозы, расположенного на высоте 350-400 метров от уровня моря на каменисто-известняковой скале в Тенута Тиньянелло. Первый релиз данной разновидности был осуществлен в 1978 году, но через два года рецептуру немного откорректировали. В процессе винификации ферментация и мацерация на кожице проходила в конических чанах из дубовой древесины. Выдерживалось вино в дубовых французских бочках первого наполнения около 18 месяцев. Солайя урожая 2018 года отличается не только великолепными дегустационными качествами, но и длительным потенциалом хранения в бутылке. Оно достигнет пика своего развития в период с 2022 по 2041 год.
Сорта винограда: Каберне Совиньон – 72%, Каберне Фран – 8%, Санджовезе – 20%.
Цвет: насыщенный рубиново-красный.
Аромат: многогранный, выразительный, с оттенками черной смородины, черники, засушенных цветов, белого перца, эвкалипта, лаванды и мяты, к которым в процессе аэрации присоединяются нюансы сахарной ваты, сухофруктов и белого шоколада.
Вкус: полный, роскошный, с кремообразной текстурой, мягкими шелковистыми танинами и с нюансами лакрицы и пряностей в стойком послевкусии.
Гастрономические сочетания: куриный паштет с малиной, фермерский цыпленок, бефстроганов, каре ягненка, сырная тарелка.
Температура сервировки: 15-17 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
