Красное сухое вино Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 0,75 л — премиальный классический купаж из трех сортов, созданный в знаменитом апелласьоне Вальполичелла провинции Венето. Сырье выращивается на высоте 180-280 метров над уровнем моря, на глинисто-меловых и вулканических почвах. Виноградник имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 36 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды сушат 3-4 месяца на открытом воздухе, затем отделяют от веточек и прессуют. Сусло сбраживают в стальных чанах с терморегуляцией. Вино выдерживают 18 месяцев в дубовых бочках и минимум 7 месяцев в бутылках. Потенциал развития в стекле составляет более 20 лет.
Сорта винограда: красные — Корвина 80%, Рондинелла 15%, Оселета 5%.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: богатый, яркий, многогранный, с оттенками красных фруктов и ягод, фиалок, ежевичного варенья, десертных специй, влажного подлеска, древесины, табака, какао и смолы.
Вкус: плотный, полнотелый, с бархатистыми танинами, выразительной кислинкой, фруктово-ягодной и пряной палитрой и минеральными мотивами в финале.
Гастрономические сочетания: сырная или мясная тарелка, рваная утка в мясном соусе, фермерский цыпленок, бефстроганов, эскалопы из говядины, теплый салат, пицца с копченой курицей, паста Болоньезе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
