Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva – 100% Пино Нуар который культивируется на виноградниках Альто Адидже – самого северного итальянского региона. Он располагается на высоте приблизительно 500 метров над уровнем моря, где преобладают щебнистые и гравийные почвы. Урожай был собран в середине сентября. Ферментацию осуществляли в чанах из нержавеющей стали при поддерживаемой температуре в 28 градусов в течение 15 дней. Выдержка вина длилась полтора года и происходила в бочках из французского дуба, треть из которых были новые. После розлива в бутылки спиртное дозревало еще девять месяцев.
Сорт винограда: Пино Нуар – 100%
Цвет: вишневый.
Аромат: богатый, комплексный, сотканный из нот сладкой вишни, цветков фиалки, которые раскрываются оттенками ментола и табака.
Вкус: округлый, полный, бархатистый, наполненный тонами фруктов, мягкими танинами и долгим гармоничным послевкусием.
Гастрономическое сочетание: мясные деликатесы, сырная тарелка, теплый салат из говяжьей вырезки, бефстроганов, рибай.
Температура сервировки: 15-19 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
