Немецкое полусухое вино
Немецкое полусухое вино в ресторане Osteria Amici стоит попробовать каждому, кто любит традиционные европейские виды спиртного. В нашей винной карте представлены напитки высокого качества, созданные в лучших регионах: Мозеле, Рейнгау, Наэ и других областях, ставших центрами виноделия Германии. Их созданием занимаются компании с многолетней историей и молодые хозяйства, взявшие на вооружение опыт своих предшественников. Ими применяется тщательно отобранный спелый виноград — главным образом сорт Рислинг, служащий сырьем для алкоголя белой моносепажной категории.
Крепость полусухого вина Германии варьируется от 10 до 13 градусов, а его сахаристость средняя — не более 18 г/л, благодаря чему вкусоароматике присущи гармоничные тона с небольшой кислинкой. Преобладающие в букете намеки сочного белого персика, лемонграсса, минералов, цитрусовых и желтого яблока оттеняют легкие, приятные нюансы специй и жимолости. К этим винам в нашем ресторане мы советуем подбирать гастрономическое сопровождение, способное подчеркнуть уникальные дегустационные нотки: гребешки с пюре из пастернака, кацу из цыпленка, пиццу четыре сыра, севиче из лосося с пак-чой и другие подобные блюда. А еще их можно сопроводить десертами: чизкейком, ванильным макароном, эклерами.