Вино красное сухое Burg Ravensburg Lochle GG Pinot Noir – вариация с виноградников высочайшего класса, расположенных на собственных землях компании из Бадена. Лозы произрастают практически на дне своеобразного природного амфитеатра, в теплой и защищенной от ветров местности. Биодинамические плантации характеризуются высотой 190-260 метров над уровнем моря, наклоном 10-40% и многослойными почвами с преобладанием песчаника и гипса. На винификацию пошли собранные вручную за несколько проходов ягоды. В погребе их сортировали и, частично отделив от гребней, ферментировали в деревянных емкостях. Далее спиртное подвергли яблочно-молочному брожению и выдержке на протяжении 8-12 месяцев в дубе.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: сочный рубиново-красный.
Аромат: нежный, фруктовый, с обильными тонами красной смородины и вишни.
Вкус: средней полноты, с великолепными нюансами специй, вишни и сливы и долгим шелковистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем фермерского цыпленка, лосося со шпинатом и клюквой, тальяту из говядины, вырезку Россини, утиную грудку с ризотто венере, пиццу Особую и с мортаделлой, теплый салат с говяжьей вырезкой.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
