Красное сухо вино Volnay Premier Cru Champans Pierrick Bouley 2019 года — невероятно изысканное, утонченное, но также ароматное и сложное. Оно произведено из органического Пино Нуара с 10 участков апелласьона Вольне. Лозы (в основном 60-летние) растут на илистых и глинистых почвах на южных и юго-восточных склонах. Сбор урожая — ручной, первая сортировка — тоже. Вторая осуществляется на вибростолах. Ферментация сусла протекает с натуральными дрожжами при контролируемой температуре с перекачкой 3 раза в сутки. Вино проходило выдержку во французских бочках 12 месяцев. Винификация бессульфатная. Перед розливом в бутылки проводится бережная фильтрация. Благодаря сухой благоприятной погоде в 2019 году качество винограда было великолепным. Винтаж получился идеально сбалансированным: одновременно концентрированным и свежим.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: насыщенный, богатый, с гранатовыми, вишневыми, малиновыми, шоколадными, цветочными и пряными акцентами.
Вкус: плотный, полнотелый, многогранный, со зрелыми танинами, сочной фруктово-ягодной палитрой, штрихами какао и специй, со свежей кислинкой и длительным элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из птицы и мраморной говядины, спагетти Болоньезе, мясная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
