Белое сухое вино Saint-Aubin 1er Cru Joseph Colin Colin Les Chamlots AOC 2019 года — тонкое, с очаровательным букетом и классическим профилем бургундского Шардоне. Оно создано из винограда, собранного вручную в верхней части Премье Крю Ле Шамло (апелласьон Сент-Обен). Возраст лоз — свыше 40 лет. Все работы на винограднике ведутся в соответствии с лунным календарем, искусственные удобрения не используются. Ферментация протекала спонтанно с натуральными дрожжами в старых дубовых бочках (70% по 500 л, 30% по 228 л). В них же вино проходило выдержку. Винификация бессульфатная, перед розливом не прибегают к осветлению и фильтрации.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: светло-золотистый с соломенным оттенком.
Аромат: нежный, с цветочными нотами (акация, гвоздики, яблоневый цвет) и фруктово-цитрусовыми нюансами (зеленое яблоко, груши, грейпфруты).
Вкус: объемный, глубокий, богатый, со свежими минеральными тонами, с лимонными штрихами и горчинкой грейпфрутовой цедры, со строгим элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из мяса и птицы, паста со сливками, морепродукты, сырная тарелка.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
