Белое сухое вино Ropiteau Puligny-Montrachet Les Chalumeaux Premier Cru 2017 г. создано из сырья с одного из самых престижных виноградников Бургундии. Крю Премье Ле Шалюмо имеет идеальное с винодельческой точки зрения местоположение в пределах апелласьона Пюлиньи-Монраше. Он разбит ближе к вершине Кот-д`Ор. Здесь на плотных известняковых почвах выращивается традиционный белый сорт Шардоне, который дает превосходные урожаи. В этом заслуга не только природы, но и виноградарей хозяйства Ropiteau Freres, которые очень тщательно подходят к выбору агротехик. Сбор сырья осуществляется вручную, виноград тщательно сортируют и давят с помощью пневмопресса. Винификация в стали протекает с отслеживаем температурного режима, затем осуществляются этапы яблочно-молочного брожения и выдержки в дубовых бочках. В них вино проводит 12 месяцев. Далее в бутылке оно может храниться до 10 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: нежно-золотой.
Аромат: изящный, тонкий, цитрусово-фруктовый, с минеральными штрихами и нюансами намазанных маслом пшеничных тостов.
Вкус: сложный и свежий, чуть маслянистый, изящный, с балансом фруктовости, минеральности и кислинки, с периферийной пряностью и древесными мотивами, с долгим и элегантным финалом.
Гастрономические сочетания: угольная рыба с цукини, салат Цезарь, боул с креветками, салат с рукколой, паста с морепродуктами, ризотто с крабом.
Температура сервировки: 10-12 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
