Белое сухое вино Pierre Frick Riesling Marne & Loess Alsace рождается на виноградниках эльзасской компании, которая практикует методы органики и биодинамики. Плоды собрали вручную на двух участках: к юго-востоку от Крю Ворбур с известняковыми и мергелевыми почвами и на восточном склоне Рот Мурле, сложенном из глины, известняка и лесса. Целыми гроздями виноград мацерировали на протяжении 6 дней, из-за чего будущий напиток приобрел насыщенный цвет и легкую терпкость. Ферментация проходила на природных дрожжах. Производственный процесс завершила выдержка в дубе на протяжении 9 месяцев.
Сорт винограда: Рислинг (100%).
Цвет: оранжевато-соломенный.
Аромат: многослойный, с мотивами апельсиновой цедры, мандаринового ликера, трав, эвкалипта и легкого дымка.
Вкус: необычный, деликатный, с шелковистыми танинами, обусловленными мацерацией, нотами косточковых фруктов, абрикосового варенья, тлеющих дубовых поленьев, заметная кислинка обогащает структуру.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем фермерского цыпленка, карпаччо из рыбы, брускетту с лососем, ассорти морепродуктов, салат с креветками и авокадо, рыбу на гриле, пасту с морепродуктами.
Температура подачи: 10-12 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
