Красное сухое вино Marsannay Longeroies La Maison Romane AOC 2020 года обладает изысканным профилем с характерными чертами знаменитого бургундского стиля. Сорт Пино Нуар выращивается на участке площадь 1 га на вершине холма с юго-восточной экспозицией и супесчаными глинисто-известняковыми почвами с верхним гравийным слоем. Сбор винограда — ручной, как и последующая сортировка. Винификация осуществляется по лунному календарю. Ягоды очищают от плодоножек и помещают в чаны для холодной мацерации. Проводится алкогольное и малолактическое брожение, затем вино выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба Тронсе (33% новые, 67% - второго и третьего годов наполнения), затем еще 3 месяца отдыхает в стальных емкостях и бутилируется без насосов, под действием гравитации, с минимальным количеством сульфитов.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиновый.
Аромат: сложный, насыщенный, но вместе с тем изысканный, сочетающий в себе вишневые, смородиновые, пряно-ванильные и древесно-дубовые ноты.
Вкус: соблазнительный, роскошный, со зрелыми танинами, оттенками вишни, черной смородины, дуба, приправ, табака, красных фруктов, с затяжным богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: сырная или мясная тарелка, паста аррабиата в остром томатном соусе, лазанья Болоньезе, паппарделле с белыми грибами, теплый салат с говяжьей вырезкой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
