Белое сухое вино La Moynerie Pouilly-Fume Michel Redde et Fils происходит из самого сердца Долины Луары, где виноградники расположены на глинисто-известковых и кремниевых почвах, обуславливающих легкие подкопченные нотки в напитке. В 2021 году весенние заморозки усложнили созревание, однако умеренно теплое лето и прохладные ночи помогли сохранить в ягодах свежую кислотность и глубину вкуса. Плоды для винификации отобрали вручную, а затем бережно прессовали, чтобы сохранить природную ароматику. Ферментация чистого виноградного сока проходила при контролируемой температуре, а дальнейший отдых на тонком осадке придал моносортовому образцу округлости и минеральности.
Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
Цвет: светло-соломенный с легким зеленоватым отблеском.
Аромат: свежий, с острыми лимонными нотками, мотивами дыма, мела, желтой сливы, абрикоса и вербены.
Вкус: живой, сочный, с яркой кислотностью, тонами цитрусового джема, персика, грейпфрута, скошенной травы и дымка, послевкусие – свежее, стойкое, чуть горьковатое.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем рыбу и овощи на гриле, фермерского цыпленка, зеленый салат, закуски, пиццу и пасту с морепродуктами.
Температура сервировки: 10-12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
