Красное сухое вино Frederic Magnien Chambertin Grand Cru 2016 г. отличается сочным, полнотелым, очаровательным характером и создается в соответствии с принципами биодинамики. Сырье для него выращивается на винограднике категории Гран Крю Шамбертин. Небольшой, но очень ценный участок располагается в самой низкой точке склона и имеет уникальную почву с основой из скальной породы, поверх которой находятся слои глинисто-известняковой почвы и дробленого камня. Необычно, что виноградник обращен на северо-восток, поэтому солнце активно освещает его недолго, ближе к середине дня. Вино получается более легким и элегантным, чем с соседних участков. Оно выдерживается больше года в дубе и затем еще 2-3 года проводит в бутылке, после чего готово для дегустации. Винтаж 2016 года достиг пика формы в 2023 году и будет улучшать свои характеристики еще минимум 10-12 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиново-пурпурный.
Аромат: яркий, динамичный, с насыщенными вишневыми, смородиновыми, фруктовыми, пряными и цветочными тонами.
Вкус: полнотелый, богатый, но при этом гармоничный, с мягкими тонкими танинами, бархатистыми дубово-пряными нюансами и сочной ягодной сердцевиной, в долгом послевкусии ощущаются нюансы минералов.
Гастрономические сочетания: говяжьи щеки, рваная утка в мясном соусе, пенне аррабиата в остром соусе, спагетти Болоньезе, паста с томленой грудинкой, стейки.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
