Красное сухое вино Domaine Rossignol Trapet Chapelle Chambertin Grand Cru 2020 г. отличается зрелым элегантным профилем и богатым букетом. Оно изготовлено из традиционного бургундского сорта Пино Нуар, который выращивается на территории Премьер Крю Шапель-Шамбертен. Виноград собирают на двух участках — Шапель и Ле Жеймо, засаженных 60-летними лозами. Оба они имеют биодинамические и органические сертификаты. Сырье частично подвергается гребнеотделению, затем мягко прессуется. Медленная ферментация без терморегуляции, с использованием натуральных дрожжей протекает в новых и старых дубовых бочках (50 на 50). Вино выдерживается на осадке 18 месяцев. Винтаж 2020 г. будет на пике развития с 2023 по 2033 г.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-красный с рубиновыми бликами.
Аромат: сложный, комплексный, с ярко выделяющимися тонами спелой малины, темной вишни, ежевики, смородины и красных фруктов.
Вкус: хорошо структурированный, богатый, многогранный, с объемными танинами, элегантным сочетанием фруктовых, пряных и минеральных оттенков, с насыщенным и долгим ягодным послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, мясная тарелка, пицца с прошутто и фунги, лосось с шпинатом и клюквой, паста Болоньезе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
