Белое сухое вино Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2022 г. отличается редким сочетанием свежести и насыщенности. Виноград для его изготовления созревал на известняково-каменистых склонах в районе Пюлиньи-Монраше. Название «Перрьер» указывает на каменоломни, расположенные здесь в далеком прошлом. По преданию, когда-то именно отсюда брали камень для укрепления местных усадеб, а виноградники унаследовали эту каменистую природу. В 2022 году погода в регионе выдалась теплой и достаточно сухой, что позволило ягодам достичь хорошей зрелости без потери кислотности. Урожай был небольшим, но высококачественным. На винификацию пошли тщательно отобранные плоды, которые аккуратно прессовали, а отжатый сок сбродили и выдержали в дубовых бочках, чтобы подчеркнуть тонкость аромата и сохранить естественную фруктовость сырья.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: бледно-золотистый с зеленоватыми бликами.
Аромат: свежие цитрусовые ноты, белые цветы и легкие минеральные нюансы.
Вкус: гармоничный, с тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем блюда из белой рыбы и птицы, сырную тарелку, пасту в сливочных соусах, пиццу Четыре сыра.
Температура сервировки: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
