Красное сухое вино Domaine Forey Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Perrieres AOC 2015 г. входит в десятку лучших образцов из бургундского региона Нюи-Сен-Жордж. Оно изготовлено из сорта Пино Нуар с участка Ле Перрьер категории Премьер Крю, который обрабатывается исключительно вручную. Терруар с известняково-каменистыми почвами располагается на юго-восточном склоне и граничит со старыми каменоломнями. Собранный ручным способом виноград сразу отправляют на винодельню, где осуществляются сортировка, прессование и холодная мацерация на протяжении 4 дней. Далее 30 дней сусло ферментируют с постоянным перемешиванием шапки из мезги, после чего переливают в дубовые бочки для яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в бочках, из которых часть новые, продолжается 20 месяцев.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиновый.
Аромат: соблазнительный, многоплановый, с клубничными, черешневыми, черничными, фиалковыми, дубовыми и пряными мотивами.
Вкус: роскошный, богатый, объемный, наполненный тонами спелой вишни и черешни, лаврового листа, черного чая, специй, дуба, с изящными танинами и затяжным бархатистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, блюда из мраморной говядины, сырная тарелка, паста, пицца с прошутто, пицца с черным трюфелем, равиоли с уткой.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
