Красное сухое вино Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanee La Combe Brulee Vieilles Vignes AOC 2013 г. обладает сложным, богатым, но в то же время элегантным и аристократичным профилем. Классический образец «красной Бургундии» создан из сорта Пино Нуар с сертифицированного органического виноградника Ля Комб Брюле в апелласьоне Вон-Романе. Сырье собирается ручным способом с очень старых лоз, большинство которых достигло 80-85-летнего возраста. Они растут на слонах холма в небольшой долине, где сложился уникальный мезоклимат: здесь тепло, благодаря яркому солнцу и быстро нагревающимся галечным почвам, но отмечаются перепады температур благодаря влиянию прохладных ветров. Производитель использует биодинамические технологии. Винификация включает в себя ферментацию в открытых дубовых конусообразных чанах с натуральными дрожжами и выдержку в бочках из французского дуба 1,5 года. Вино разливают в бутылки в соответствии с фазами лунного календаря.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: красно-вишневый.
Аромат: сложный, насыщенный, сочетающий в себе вишневые, малиновые, черешневые, пряные и цветочные тона.
Вкус: многогранный, объемный. полнотелый, наполненный сочными фруктово-ягодными нотами, с легкой минеральностью, элегантной танинностью, шелковистой текстурой и очень долгим богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: тальята из говядины, тат-тар из говядины, брускетта с ростбифом, стейки, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
