Красное сухое вино Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite-Chapelle AOC 2020 г. относится к премиальному классу. Оно украсит собой праздничный обед или ужин в ресторане и станет роскошным подарком по особенному поводу. Для производства использовался классический бургундский сорт Пино Нуар с биодинамического виноградника Пти Шапель Премьер Крю в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Он находится в нижней части склона Кот-д`Ор. Лозы растут на твердых глинисто-известняковых почвах. Половина собранного урожая подвергается гребнеотделению, другая винифицируется целыми гроздьями. В 2020 году виноград собирали гораздо раньше обычного срока из-за необычайно жаркого лета. Сырье отлично вызрело уже к середине августа, но его было мало из-за весенних заморозков, погубивших значительную часть почек. Зато качество винограда оказалось превосходным, и из него получилось хорошо структурированное сложное вино, которое выдерживали 1,5 года в старых и новых дубовых бочках. Потенциал хранения в бутылке составляет 12-15 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-красный с яркими рубиновыми бликами.
Аромат: изящный, многогранный, с акцентами спелой вишни и смородины, к которым примешиваются другие ягодные оттенки и пряные ноты.
Вкус: яркий, плотный, шелковистый, с гармоничной танинностью, богатой ягодно-пряной палитрой и элегантным долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из птицы, мясная пицца, теплый салат с вырезкой, паста с томленой грудинкой, равиоли с уткой, мясная и сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
