Красное сухое вино Domain Harmand-Geoffroy Gevrey-Chambertin Vielle-Vignes AOC 2018 г. отличается мощным, ярким, хорошо структурированным характером. Оно имеет категорию Вьей Винь, то есть производится из сырья со старых лоз, достигших возраста 50-80 лет. Сорт Пино Нуар выращивается на собственном винограднике домена Арман-Жеффруа в апелласьоне Жевре-Шамбертен. Участок находится рядом с Премье Крю Шампо и лишь немного уступает ему. По словам винодела Филиппа Армана, отбор сырья производится не по престижности клима, а по уровню спелости винограда и отличительным особенностям терруара. Максимально зрелые ягоды отделили от гребней. Сусло прошло классическую мацерацию в течение 3 недель. Вино выдерживали 16 месяцев в французских дубовых бочках. Винтаж из урожая 2018 года будет на пике с 2023 по 2035 годы.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: темно-рубиновый.
Аромат: изящный, с нежными цветочными оттенками (засушенные лепестки розы, пиона, фиалки) и более яркими малиново-смородиновыми, шоколадными и дымными нюансами.
Вкус: плотный, мощный, свежий, с отчетливыми, но сбалансированными танинами, роскошной ягодно-фруктовой палитрой, элегантными пряными тонами и затяжным богатым послевкусием.
Гастрономические сочетания: мясная и сырная тарелка, жареные артишоки, овощи на гриле, стейки, тальята из говядины, дим-сам с говядиной или уткой, суп из лесных грибов, паста Болоньезе.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
