Вино Coume del Mas Banyuls Grand Cru – это роскошная разновидность красного десертного моносепажного напитка. Виноград для его производства выращивается в западной части Лангедок-Руссильона, а именно в апелласьоне Banyuls, прославившемся своими сладкими винами и креплеными аперитивами. Виноградники Баньюлс разбиты на горных террасах прямо над морем. В сухом и жарком климате ягоды полностью вызревают и показывают высокий уровень сахаристости, поэтому дополнительное добавление сахара в сладкие вина не требуется. Вино создается из винограда, собранного со старых низкоурожайных лоз с лучших виноградников, принадлежащих хозяйству. Для остановки ферментации используют спирт, добавленный в сусло в тот момент, когда естественный уровень сахара еще высок. Эту манипуляцию производят для укрепления напитка. Выдержка в дубовых бочках осуществляется на протяжении 12 лет. Внушительный потенциал хранения вина составляет не менее 30 лет.
Сорт винограда: Гренаш (Гарнача) - 100%.
Цвет: умеренный рубиново-красный.
Аромат: сложный, многогранный, с оттенками темных ягод и фруктов, сладких специй, гармонично переплетающихся с нюансами табачных листьев, шоколада и конфитюра.
Вкус: шелковистый, мягкий, с оттенками сладких специй, сухофруктов и карамели, переходящими в длительное медовое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: в паре с десертами, шоколадом, а также после трапезы в качестве дижестива.
Температура сервировки: 17-19 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
