Красное сухое вино Corton Cuvee du Bourdon Domaine Ponsot 2014 года — один из лучших образцов из апелласьона Кот де Бон, производится с 2009 года и является флагманом, визиткой Домена Понсо. Сорт Пино Нуар культивируется органическим способом на винограднике Кортон Гранд Крю. Биодинамическое роскошное Кюве дю Бурдон создавалось по классической технологии винификации и выдерживалось длительное время во французских старых дубовых бочках. Вино получилось динамичным, напористым, с энергичным и сложным профилем. Оно раскрывается с лучшей стороны после нахождения в бутылке не менее 5 лет, в целом потенциал винтажа 2014 года составляет 20 лет.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: пурпурный с рубиновыми бликами в бокале.
Аромат: плотный, комплексный, с ярко выделяющимися тонами красной и черной смородины, вишни, черешни, клюквы, с фоновыми оттенками темных фруктов, дуба и минералов.
Вкус: глубокий, насыщенный, сложный, с изящной ягодной палитрой, красивыми зрелыми танинами, сочной и хорошо интегрированной кислинкой, со свежим стойким пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания: говядина в перечном соусе, вырезка Россини, тальята из говядины, овощи на гриле, сырная или мясная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
