Красное сухое вино Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Bertagna 2017 года обладает благородным, аристократичным профилем и составит гармоничную пару с изысканными ресторанными блюдами. Винтаж был выпущен малым тиражом, пик его зрелости — между 2023 и 2035 гг. Сорт Пино Нуар был собран на винограднике Кло де Вужо, который является одним из самых больших Гран Крю апелласьона Кот-де-Нюи. Посередине холма, в наиболее удачном месте, расположен участок площадью 0,31 га, принадлежащий Домену Бертанья. Лозы растут на древних известняковых почвах со слоями каменистой породы и хорошим природным дренажем. Урожайность не превышает 35 гектолитра с гектара. Виноград собирают ручным способом и дважды сортируют, затем подвергают гребнеотделению. Далее следует 3-недельная ферментация. Выдержка вина протекает в новых французских бочках и занимает 18 месяцев.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: элегантный, сложный, с гармоничным переплетением вишневых, смородиновых, сливовых, влажно-землистых, пряных, дубовых и травяных оттенков.
Вкус: объемный, глубокий, богатый, с роскошной бархатистой текстурой, зрелыми танинами, сочным ягодно-фруктовым ядром и тонким, долгим пряно-бальзамическим послевкусием.
Гастрономические сочетания: стейки, язык молодого теленка, фермерский цыпленок, паппарделле с белыми грибами, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
