Белое сладкое вино Chateau d`Yquem Sauternes Premier Grand Cru Superieur 2011 г. – миллезим из коллекции, признанной одной из лучших в категории десертных вин мирового уровня. Изготовлено оно в поместье, которое является единственным в регионе обладателем самого высокого статуса согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года. Сезон порадовал идеальными погодными условиями во время сбора урожая, благодаря чему на винификацию пошли ягоды с безупречно чистой и свежей органолептикой. Управляющий винодельней Пьер Люртон однажды сказал, что риск очень важен в производстве высококлассного вина. И действительно, сбор винограда, тронутого благородным грибком Ботритис – сложная задача, но в 2011 году результат сполна оправдал тяжелый труд виноделов и рабочих, собиравших плоды.
Сорта винограда: Семильон, Совиньон Блан.
Цвет: ярко-золотистый.
Аромат: сдержанный и одновременно выразительный, с мотивами персика, карамелизованного абрикоса, апельсинового мармелада, жимолости, слегка обожженного дуба.
Вкус: красивый, чистый, полнотелый, с идеальным балансом, несмотря на высокую сладость, благородными тонами ананаса, желтого яблока, персика и дыни и удивительно легким послевкусием с имбирными, цитрусовыми и цветочными акцентами.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем фермерского цыпленка, лосося на гриле, мидии в соусе блю чиз, пиццу с грушей и горгонзолой, эклер с утиным паштетом, креветки темпура, эскалоп из фуа-гра, на десерт – безе Анна Павлвова, чизкейк или мороженое.
Температура подачи: 12-14 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
