Вино красное сухое Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Perrot-Minot 2017 г. – винтажная вариация, представленная небольшим тиражом, как и все остальные образцы из коллекции этого бургундского производителя. Напиток изготовлен из миллезимных урожаев со старых лоз, культивируемых на коричневых известняковых почвах одного из 9 Гран Крю в южной части коммуны Жевре-Шамбертен. Пологие склоны, хороший дренаж и восточная экспозиция составляют идеальные условия для Пино Нуара. В погребе практикуется минимальное вмешательство, напиток разливается без оклейки и фильтрации, а дозы добавляемых сульфитов – минимальны.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: глубокий красно-рубиновый.
Аромат: выразительный, сложный, с мотивами спелых ягод вишни, ежевики и клубники в обрамлении землистых, пряных и цветочных нот.
Вкус: гармоничный, представляет собой сочетание силы и элегантности, с полным телом, шелковистыми танинами, яркими акцентами красных ягод, трав и специй, тонким свежим финалом.
Гастрономические сочетания: пицца и паста с грибами, куриный паштет с малиной, мясная тарелка, теплый салат с говяжьей вырезкой, эскалоп из фуа-гра, утиная грудка с ризотто венере, язык молодого теленка, лосось со шпинатом и клюквой.
Температура подачи: 16-18 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
