Красное сухое вино Beaune Les Mariages Domaine Rossignol-Trapet 2020 г. изготовлено из урожая крайне удачного года. Зима в Бургундии была мягкой, весна ранней и теплой, лето жарким и сухим. Из-за отсутствия дождей урожайность сократилась естественным образом, а оставшийся виноград отлично вызрел уже к концу августа. Сорт Пино Нуар был выращен на биодинамическом винограднике (сертифицирован по стандартам Demeter и Ecocert) Ле Марьяж. Его площадь не превышает трети гектара, первые лозы здесь были высажены в 80-е годы прошлого века. Собранное вручную сырье подвергается частичному гребнеотделению и прессованию. Сусло отстаивают, затем ферментируют в дубовых французских бочках (использовались 1 раз). Спонтанное брожение протекает без контроля температуры с натуральными дрожжами. Вино проходит выдержку в старых и новых бочках (50/50) на протяжении 18 месяцев.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: насыщенный рубиновый с красным подтоном.
Аромат: яркий, выразительный, многогранный, с черешневыми, ежевичными и другими ягодными оттенками, с тонкими пряными и древесными мотивами.
Вкус: полнотелый, с сочной кислинкой вишни и черной смородины, с тонами темных фруктов, перца и других специй, с округлыми танинами и долгим приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: блюда из птицы, паста, пицца грибная или мясная, сырная тарелка.
Температура сервировки: 16-18 градусов
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
