Вино Baron de L Pouilly-Fume – белый сухой сорт, который создается только из лучших урожаев луарского терруара. Его относят к категории кюве из-за того, что на винификацию идет виноградный сок только первого отжима. Виноград собирают на самых известных участках апелласьона Пуйи-Фюме, а возраст лоз составляет в среднем 40 лет. Ягоды попадают на винодельню очень свежими, так как погреба находятся всего в шести минутах езды от плантаций. Сок медленно выделяется из плодов под их собственным весом. Каждая партия сусла ферментируется отдельно, после чего выдерживается 3-6 месяцев на осадке и еще 8-10 месяцев в чанах, облицованных стеклянной плиткой.
Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
Цвет: бледно-золотистый с малахитовым отливом.
Аромат: нежный, с мотивами груши, белого персика, ванили, пчелиного воска и минералов.
Вкус: свежий, объемный, с гармоничным фруктовым телом, стойкими минеральными нюансами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания: как аперитив, с морепродуктами по-средиземноморски, салатом с креветками и рукколой, спаржей, фермерским цыпленком.
Температура подачи: 12-14 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
