Белое сухое вино Albert Sounit Rully Premier Cru Les Raclots 2018 года произведено из винограда ручного сбора по классической бургундской технологии. Сорт Шардоне выращивается на винограднике Ле Ракло категории Премье Крю. Он разбит на крутом склоне в апелласьоне Рюйи на высоте около 250 м на известняковой почве с верхним слоем из оолитовых камней, образовавшихся из морских отложений юрского периода. Такая порода обладает способностью аккумулировать дневное тепло, отдавая его ночью растениям. От холодного воздуха виноградник хорошо защищает горный массив. Возраст лоз приближается к 40 годам (посадка 1985 года). Винтаж 2018, созданный из очень удачного (сухого и жаркого) года, был выдержан 11 месяцев в бочках из французского дуба и еще 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал составляет 6-10 лет.
Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
Цвет: золотистый с соломенными бликами.
Аромат: насыщенный, сложный, сочетающий в себе персиковые, абрикосовые, манговые ноты, нюансы булочек бриошь, сливок и минералов.
Вкус: интенсивный, плотный, объемный, с яркой и хорошо сбалансированной кислинкой, фруктовыми, сливочными и минеральными мотивами, с долгим и гладким послевкусием.
Гастрономические сочетания: сырная тарелка, куриный паштет с малиной, гедза с курицей или креветкой, салат с куриной грудкой в соусе карри, эскалоп из фуа-гра, лосось на гриле.
Температура сервировки: 8-11 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
