Красное сухое вино Nuits-Saint-Georges Les Poisets Hubert Lignier 2017 года — душистое, насыщенное, хорошо структурированное, с ярким терруарным стилем. Оно произведено из Пино Нуара с виноградника Пуазе, который хоть и не имеет статуса Премье Крю, дает сопоставимые по качеству урожаи. Он занимает примерно 0,75 га, с 2011 года его обрабатывают исключительно в рамках органических методов. Сбор винограда — ручной с тщательной сортировкой. В 2017 году снимать ягоды с лозы начали в первых числах сентября, потому что из-за жаркого сухого лета сырье достигло уровня спелости раньше привычного срока. Винификация проводилась традиционным способом — в стальных емкостях. Выдержка вина протекала 20 месяцев в бочках из французского дуба. Не применялись фильтрация и оклейка, бутилирование осуществлялось под действием гравитации. Пик для винтажа 2017 года — с 2024 по 2044 гг.
Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
Цвет: рубиново-бордовый.
Аромат: утонченный, элегантный, плотный, многогранный, со смородиновыми, вишневыми, лакричными, фиалковыми, землистыми и жареными нотами.
Вкус: полнотелый, глубокий, богатый, с роскошной ягодной палитрой, хорошо интегрированными зрелыми и изящными танинами, с сочной кислинкой и долгим освежающим послевкусием.
Гастрономические сочетания: овощи на гриле, стейки, фермерский цыпленок, сырная тарелка, эклер с утиным паштетом, тар-тар из говядины.
Температура сервировки: 16-18 градусов.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
