Виски односолодовый Dalwhinnie 15 лет — это классический стиль Хайленда в его эталонном воплощении. Базовый сингл молт произведен по классической технологии и бутилировался после холодной фильтрации и окрашивания. Дистилляты получили путем двойной перегонки в двух медных кубах. Для охлаждения использовались резервуары со змеевиками (так называемые «червячные ванны» worm tubs). Сырьем является слегка торфяной солод с показателем 1-2 ppm (смесь неокуренного и сильно окуренного солода). Выдержка протекала в рефильных бурбонных бочках (второго и третьего годов наполнения). Виски получился строгим, элегантным, добротным, хорошо сбалансированным, отлично подходящим для сольной медленной дегустации. Джим Мюррей, автор «Библии виски», поставил ему 95 баллов из 100.
Цвет: золотой.
Аромат: чистый, гармоничный, комплексный, сложный, со свежими медовыми и хлебными нотами, нюансами ванильного крема, минералов, серы, сладкими мотивами печенья с кокосом, сгущенки, топленого молока, яблочного сиропа, травяного чая, сырой земли, парфюма и перца.
Вкус: цельный, ровный, сдержанный, отлично сбалансированный, без излишней сладости и жгучести, средней плотности, с маслянистой текстурой, кремовыми, ванильными, хлебными, десертными, островато-пряными тонами, мягкой горчинкой, средним дымно-сливочно-солодовым послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Температура сервировки: 20-22 градуса.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
