Шотландский виски региона Campbeltown

Шотландский виски региона Campbeltown был настоящей легендой, которая на некоторое время померкла. Однако последние десятилетия ознаменовали собой возрождение Кэмпбелтауна, 100 лет назад имевшего статус столицы скотча. На рубеже XIX-XX веков в регионе работало свыше 30 вискикурен. Одноименный центральный город, являвшийся морским портом в западной части страны, связывал производителей из Шотландии со всем остальным миром. Односолодовые сорта из Campbeltown называли «королями сингл молтов». Местный ячмень был отменным по качеству, имелись обширные залежи торфа и в избытке была чистая родниковая вода. Забвение наступило из-за Великой депрессии и Сухого закона, прервавшего поставки в США, а также строительства железной дороге, по которой стало проще доставлять товары, чем по морскому пути. К середине 30-х гг. прошлого века все вискикурни Кэмпбелтауна закрылись.

В настоящее время в регионе действует всего 3 дистиллерии, однако они снова приобрели мировую известность, как и 100 лет назад. Их сингл молты не просто заслуживают внимания, а высоко ценятся и считаются элитой. По стилю они не похожи на скотч из других частей страны. Виски Campbeltown — ароматный, насыщенный, плотный, маслянистый, с дымно-травяным оттенком, который отличается от торфяных нот островных сортов, тонами соленой карамели и выпечки. Познакомиться с необычными сингл молтами из легендарного региона могут гости ресторана Osteria Amici.